将除猪油外全部材料搅拌成光滑面团，加入猪油至面团全部吸收油脂无浮油，加盖饧发40-60分钟将饧发好的面团倒在铺好薄面粉的案上，沾面粉轻轻把面团拍开成规矩的长方形，厚度不高于2厘米，切成等宽的面片一根筷子沾水竖着在一面片上竖着拉出水痕，不要太多或太少，盖上另一面片用筷子轻压一下成油条胚即可下锅炸制油量以没过油条为好，中小火加温到145-50℃，下入油条胚不停翻动，让每个面均匀受热膨胀，至四面金黄色立即出锅控油切开检查每个都是空心不粘即火候合格，控制好火力保持此油温炸完全部油条胚。噗噗脆的鸡蛋油条可以吃啦！今日附送小菜：柠汁蓑衣黄瓜做法。牛二青盐腌鸡蛋做法在豆果美食日记里。黄瓜洗净，一面直刀45度角每2毫米厚度切到黄瓜2/3处切到尾，翻面直刀90度角也是隔2毫米一刀切到2/3处，切到尾。加盐、糖、柠檬汁腌一会儿可以轻松拉花即可。 本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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