椰菜营养高不过比较湿，但！我好钟意食 he~ 因为懒洗菜麻

材料：椰菜1个，猪肉10两，豆卜数件，葱葱1棵，薑数片，蒜头2粒，红辣椒1只(配色用)醃肉料：糖1茶匙，胡椒粉少许，盐半茶匙，米酒1茶汤匙，酱油1汤匙，生粉1茶匙调味料：蠔油1大汤匙，生粉水少许做法：1. 猪肉切成片，下顺序下醃料，最后加入水5汤匙抓匀，醃半个小时2. 椰菜切小；葱切段；红辣椒切小；蒜头拍扁、去衣3. 豆卜用滚水汆烫后、揸乾水份切小4. 锅內下多一点油，肉片下锅转白最盛起5. 原锅下薑片、葱白、蒜头爆香，加入椰菜加盖焗约5分钟，肉片回鑊炒匀放入调味料兜匀即可上碟

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