窝牛号

提子面包做法

视频有详细的揉手套膜手法! 非常软的小面包块、很适合小宝宝 推荐

By 宋欣睿

用料高筋面粉 200克白糖 15克酵母 2克奶粉 8克盐 1克鸡蛋 30克牛奶 115克葡萄干、炼乳、蛋黄液 做法步骤

1、面粉、白糖、酵母、鸡蛋、盐、奶粉、牛奶混合搅拌成面团

2、开始揉面、手法看视频、刚开始非常粘手、不能加干粉、也不要放弃、继续揉就好

3、初步形成膜、加黄油继续揉.手法看视频.

4、揉出薄薄的手套膜.

5、把面团包起来、放入冰箱冷冻变硬一点

6、葡萄干清洗并且把水分晾干.或者直接用免洗葡萄干

7、面团冻硬更容易擀开,擀成厚片,刷一次炼乳,中间撒一层葡萄干、折叠,再擀开、再刷炼乳撒葡萄干,再次折叠,如果面团变软,拿回冰箱冷冻变硬,再次擀开

8、切成小块,摆进烤盘、二次发酵

9、二次发酵体积变大,刷蛋黄液

10、烤箱提前预热,180度烤15分钟

11、出炉、松软香甜

12、吃不完的密封保存.

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除

窝牛号 wwww.93ysy.com   沪ICP备2021036305号-1