导读：豌豆新吃法，加半个梨，不炒不炖，松软香甜，天天吃不够，真解馋

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。现在正式吃豌豆的好时候，怎么样来挑选好的豌豆你知道吗？首先看一下豌豆的颜色 ，剥开后如果里面的颜色也是鲜绿的说明是新采摘的，而且比较嫩可以选择。接下来看一下豌豆的硬度 ，用手轻轻的能够捏碎说明比较嫩可以选择。上午去超市买2斤豌豆，今天老左就用豌豆给大家分享一个好吃的，香甜松软，超好吃！

做法：

1，买回来的豌豆剥开取出豌豆粒，再打入两个鸡蛋打散备用。

2，准备好一个雪花梨用食盐搓洗一下，去除表面残留的农药和异物，再切成小块备用。

3，把豌豆和雪花梨放入料理机中，加入少许的清水打成汁，打好后倒入大碗中，如果想要口感更加细腻就过滤一下。

4，再加入一勺白糖，3克酵母，2克泡打粉，搅拌使酵母，白糖和泡打粉融化。

5，再分次加入200克左右的高筋面粉，随加随搅拌。

6，搅拌成没有干面粉颗粒黏稠的面糊即可，盖上保鲜膜饧发2倍大。

7，豌豆面粉糊饧发好之后搅拌排气，模具刷上一层食用油方便脱膜，倒入豌豆面糊，整理平整，撒上一点黑芝麻增香，再撒上自己喜欢的果干，葡萄干，蔓越莓等等。再放入蒸锅二次饧发20分钟。饧发好之后开水上锅蒸35分钟，关火后焖5分钟。

8，时间到出锅脱膜，蓬松暄软，香甜可口的豌豆雪花梨面包就做好了。

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