其实刚开始吃这个的时候我还有点不敢吃,刚买时老板说叫蜂蛹,不过看着不像蜂蛹。蜂蛹脑门上有两只大眼睛,心里拿捏...
第一次吃炸着吃,虽然吃起来还不错,但是感觉油炸的东西还是对身体不是很好,所以研制出这个做法,其实蚕蛹好不好吃就看你的做法对不对。这样做真的很好吃。
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准备食材:蚕蛹 200g
简单配料;油 盐 香菜 生姜 花椒 红干椒各适量
1
香菜红辣椒切段,生姜切片。
2
蚕蛹择洗干净。
3
锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。
4
煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香。
5
倒入蚕蛹,小火煸炒。
6
炒制蚕蛹干燥时放入红椒段,继续小火煸炒。
7
炒至蚕蛹色泽金黄油亮。
8
洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。
装盘
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