黄瓜炒豆卷

豆卷想必大家也是非常的熟悉。豆制品由于丰富的营养和百变的形象深受大家的喜爱，比如豆腐、腐竹、千张等等。烹饪方法也是多种多样，闷、炒、煮、炸，无一不可，味道、咸、甜、麻、辣，千变万化，不管怎么做，总能做出不错的味道。今天，就分享一道美味的黄瓜炒豆卷，清香小炒，简单快捷零失败，就算是新手小白也能做出令人满意的味道。

食材：

豆卷1根，黄瓜2根，猪肉100克，姜片4片，蒜2瓣，胡萝卜丝少许，亚麻籽油1勺，六月鲜特级酱油1勺，盐少许，现磨胡椒粉少许。

做法：

1.准备好食材，豆卷清洗一下，切成片备用，黄瓜也清洗后切片。（豆卷切片的时候，尽量斜刀切薄片，不然炒的时候不太好入味）

2.起锅烧油，油热倒入蒜片、姜片炒出香味。（喜欢辣口味的小伙伴，可以添加一点小米椒，味道也是很不错的）

3.倒入肉片，大火炒匀。

4.把胡萝卜丝也倒入锅内，煎炸一下，味道更佳。

5.放入切好的豆卷。

6.再倒入一勺六月鲜特级酱油，翻炒片刻。（翻炒过程中可适当点一点清水，以防豆卷炒的太干）

7.接着倒入黄瓜片，简单翻炒两下，加入少许盐、现磨胡椒粉。（由于这款豆卷是熏制有咸味的，所以这时候放盐千万注意，别放多了，加入少许食盐调味即可）

8.翻炒均匀入味，出锅装盘即可。

小贴士

这道清炒小菜，调料无需添加太多，一点点六月鲜特级酱油提下味道，0添加防腐剂，减盐26%，是以还需要添加一点点食盐，若选择比较重口的酱油可无需再加食盐了。

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