老话说：好吃不如饺子。

在中国人的传统概念中，

饺子占据着绝不可撼动的地位。

不管什么日子，不知道吃什么，吃饺子准没错！

这个季节大量新鲜蔬菜上市，

作为饺子馅更是应季、美味。

今天这个馅除了清爽可口的胡萝卜和西葫芦，

我还加了一些素午餐肉，牛肝菌油煸炒过的香菇，

口感更加丰富。

咬一口，饱满的馅料，比普通速冻饺子的馅料实在多了！

而且自己包的，放心吃！不用担心有荤油和添加剂！

准备时间：20分钟

烹饪时间：10分钟

#食材#

•西葫芦、胡萝卜、素午餐肉（网购）、香菇、饺子皮

•松茸调味料、松茸一品鲜、牛肝菌油

1.食材准备：胡萝卜、西葫芦洗净擦成丝，分别加入盐腌制一会

2.腌制10分钟后，把水分挤干，切碎放碗里

3.香菇切碎，锅中倒入牛肝菌油，将香菇煸香变软后盛出

4.将网购的素午餐肉切碎，加入馅料里，炒好的香菇也放进去

5.调饺子馅：加入适量松茸调味料，1勺松茸一品鲜，朝一个方向搅拌，使馅料和调料融合

6.取一张饺子皮，放入馅料，将饺子皮对折，两手虎口捏住两边往中间捏紧、捏拢，依次将所有饺子皮和馅料包好

7.烧开一大锅水，水沸后下饺子，煮3分钟饺子就熟啦，赶紧捞出来享用吧！

煮饺子时，等到馅料味道扑鼻而来，

就说明妥妥熟透、可以出锅了。

站在锅边看着鼓鼓囊囊的水饺在水面漂浮，

淡淡的鲜香随着热汽飘来时，别提有多馋人了。

等不及夹一颗蘸着醋、红油辣椒吃了，

自己包的饺子果然靠谱！

一口咬下满是馅料，蔬菜鲜香混合着香菇的油润，

口感和口味完美融合。

实在太满足了！

（对了，素午餐肉我是网购的，主要由植物蛋白制成哦）

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