生姜是咱们平常生活中特别常见的一种调味料，它既可以作为调味料，也可以作为主要食材做成很多美食。今天来跟大家分享一道生姜非常养生的做法，生姜这样做可以非常简单地得到姜汁和姜粉。而且它的做法是非常简单的，只需要将生姜放在料理机中搅一下美味就做好了。那么接下来咱们就一块看一下用生姜如何非常简单地做成姜汁和姜粉吧。

【姜汁姜粉】

【烹饪食材】生姜，红糖，黄冰糖

【烹饪步骤】

1、下面要分享给大家的是一道生姜非常养生的做法，这样做出来的生姜可以同时得到姜汁和姜粉，吃起来健康又养生，营养又美味，咱们一起来准备一下这道生姜养生做法需要用到的食材吧，其实咱们只需要用到生姜就可以了，红糖或者是黄冰糖是咱们在烹饪完之后需要用到的。做姜汁和姜粉只需要用到上面提到的这几种食材，全部准备完成之后接下来咱们就可以开始处理生姜以及开始制作生姜粉和生姜汁了。

2、先把咱们准备好的生姜取出来，生姜尽量多准备一点，准备的生姜先放到水中，然后将它清洗干净。因为咱们的生姜需要去皮，所以只需要将生姜简单地清洗一下就可以了，然后咱们取出削皮刀，将洗干净的葱姜削去外皮，外皮要削得干净一点，然后再一次放回碗中，加入适量的清水，将它上面的浮皮全部洗掉，洗完之后咱们把它放到案板上。

3、接下来取出菜刀将生姜切成小块，小块切好之后把它放到料理机中，然后直接将生姜打成姜末，尽量打得细腻一点。生姜打成姜末之后咱们先把它放到一旁，然后取出滤袋。

4、将打好的生姜全部装入到滤袋中，然后用力挤出姜汁，把姜汁挤在锅中。接下来盖上锅盖，将火打开，把姜汁煮开，等到锅内的姜汁沸腾之后咱们先关火，然后用勺子搅拌一下，接下来把它放到一旁充分晾凉，然后放到一旁备用。

5、再把冰格取出来。将咱们已经完全晾凉的姜汁倒在冰格中，这样可以分装成小块，在吃的时候也会非常方便，然后把它放到冰箱中冷冻保存，姜汁的用途非常广泛，可以搭配海鲜做蘸料，每天早上配红糖或者是黄冰糖冲水喝，也特别棒。

6、咱们将剩下的姜蓉取出来，然后把它放在烤盘中整理散开，放入烤箱中低温烤干，在这里要注意一下温度，千万不要太高，太高的话就容易将姜蓉烤糊了。将姜蓉烤干之后咱们非常营养的姜粉就做好了，这样做出来的姜粉没有异味，而且没有添加剂。

【小贴士】

1、姜汁冻好之后，咱们只需要取下一小块来，放大杯中加上适量的红糖或者是黄冰糖，加入滚烫的开水进行冲泡就可以饮用了。

2、姜蓉要放到没有水，没有油，可以密封的容器中保存。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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