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美食创新菜

在这个看脸的时代,连食物都逃不脱颜值的比拼,不仅仅要好吃,还要好看;不仅仅要好看,还要好看的有创意。作为一个颜控吃货,做出来的食物没有高颜值怎么敢发朋友圈?

魔鬼蛋是什么?魔鬼下的蛋?金衣五彩炒饭又是什么?难道是穿着金衣服炒的饭?关于这一切的问题我们交给e家政黎大厨吧!跟着我们大厨一起动起来!

魔鬼蛋:

食材:鸡蛋、寿司醋、蛋黄酱、芥末酱黑胡椒粉等。

做法:

1、 将鸡蛋煮熟,然后对半切开。

2、 将蛋黄挖出,加入适量沙拉酱、寿司醋(白醋)、青芥末、黑胡椒粉、盐混合均匀压成泥。

3、 将蛋黄泥装入做蛋糕的裱花袋。

4、 挤压裱花袋,将蛋黄泥挤入蛋清托,可以做成花的造型,顶部加葱叶、香肠粒装饰即可食用。

金衣五彩炒饭:

食材:橙子、鸡蛋、米饭、红辣椒、青椒、胡萝卜、玉米、小葱、香肠等。

做法:

1、 将材料切丁(胡萝卜、香肠、青椒等),玉米剥成一粒粒洗干净备用。

2、 橙子洗干净,然后切成一大一小两半 。

3、 取大半的橙子用,将橙子肉挖出,不要破坏橙子皮,然后用剪刀将橙子皮边缘剪成锯齿状。

4、 晚中打入鸡蛋,鸡蛋打匀后下热油锅。

5、 放入火腿、胡萝卜翻炒几下。

6、 倒入米饭和少许水。

7、 米饭炒散后放入青红椒,加入盐,鸡精,生抽翻炒均匀

8、 撒上葱花,将炒饭盛入刚才处理好的橙子皮中,然后可以吃了。吃的时候有炒饭的香味,还有橙子的香味。橙子皮会吸收炒饭中部分多余的油。

圆蛋大虾:

食材:大明虾、虾仁、鸡蛋、猪肉末、香菇、胡萝卜、西蓝花等。

做法:

1、 将大明虾去头、去壳,虾背部切开,姜切末、虾仁切粒,水发香菇去蒂切粒,胡萝卜切粒,西兰花切朵。

2、 准备好猪肉沫加入半勺盐、少许胡椒粉、淋入适量生抽、料酒、白糖、滴几滴麻油,搅拌均匀,再加入姜末,继续搅拌片刻。

3、 准备好小碟子,刷一层食用油,将虾仁平铺在碟中,铺上一层肉馅,打入一个鸡蛋,这样依次做好5-6个。

4、 锅中倒入清水,将圆蛋大虾隔水蒸十五分钟,即可出锅。

5、 准备好碟子,将蒸好的圆蛋大虾挑出,摆盘。

6、 锅中倒入清水,加一勺盐,下入西兰花,煮熟后捞出,再将西兰花摆盘。

7、 锅中倒入适量清水,下入虾仁、香菇、胡萝卜,煮至汤汁出现白色浮沫后,加入半勺盐、适量水淀粉勾芡,淋入麻油提鲜,然后,浇于大虾上即可食用。

根据步骤一步步制作,这些都是做起来简单看起来漂亮的创意小吃哦!更多 家常菜以及小吃的做法我们后续会继续为大家献上!

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