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奶油提子酥做法

每周给娃做个零食~健康又美味

By amigosubc

用料低筋面粉 200g糖 20g黄油 60g鸡蛋 3个泡打粉 3g盐 2克葡萄干 100克牛奶 50g做法步骤

1、200g低筋面粉倒入盆中

2、60g黄油常温融化,要是想要口感更好,黄油越多,饼干越酥,可以放到100g。

3、取20g白砂糖倒入面粉里。

4、仅需要蛋黄,两个蛋黄倒入面粉里。

5、面粉里加入两个蛋黄。

6、再加入2g盐

7、加入3克泡打粉。

8、化好的黄油倒入面粉里,搅拌,再根据面团的粘稠情况加入50牛奶,看不到明显的干粉即可

9、100g葡萄干加入到面团里。

10、使劲揉搓,揉成面团。

11、面团赶成小拇指厚度的薄饼。

12、面饼设成小块,装盘。

13、准备一个蛋黄液。

14、面饼上均匀刷上蛋黄液,气到增色提香的作用。

15、上下火,烤180°,20分钟。

16、出锅,完美!

17、当心烫!!!小朋友的零食,奶香提子酥做好了!黄油多了会很酥,60g黄油做出的口感是稍微带些酥,自己可以掌握下。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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