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在家擀面条怎样和面

在日常生活中,无论是上班还是在外出差,总是想吃上一碗特色的面条(北方人)解解馋,像兰州拉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面和吉林的冷面等各种美食面食,各有各的特色,随意吃上一碗都能感受到其独特的魅力。

面条的做法多种多样,每种做法都非常受欢迎,刚出锅的面条搭配各种卤子和菜码,不仅营养搭配齐全,而且每种面条的味道也是大不相同。说到这里,小编还是想给大家聊聊老北京炸酱面和山西的刀削面。

山西的刀削面是将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西和陕西的刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。

而老北京炸酱面相信大家无论是听别人说,还是在电视上都能看到它的身影,炸酱面是将黄瓜、红萝卜丝、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。

然后将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,炸酱就做好了。面条煮熟后,捞出,将水沥干,浇上炸酱拌上菜码,老北京炸酱面就大功告成了。

面条虽然好吃,可是很多的面馆在高峰期都没办法供应上顾客的需求,河北有一位农村大厨叫做张志勇,他非常喜欢吃面条,可是每次吃面条都要等上很长的时间,让他非常的烦恼。他就想能不能发明一台快速做面条的机器,能够让上班族和学生们吃上可口的面条呢?

为了做出这台快速做面条的机器,张师傅可是费尽了心血,因为市场上没有成熟的技术,只能自己一步一步的去研发,经过10年的研发,机器从第一代更新到现在的第六代机器,终于把这台“面条神器”给成功的研发出来了。

皇天不负有心人,张师傅做出来的这台面条机,速度非常的快,面饼瞬间变成面条,3秒就能做一碗,一次可同时煮9碗面,效率非常的高。不仅如此,这台面条机煮出的面条又香又有嚼劲,因为这台面条机可以煮多种面条,像宽面条、细面条等多种面条,都是可以调节的。

这台面条机一经上市,就赢得了饭店、上班族和学生们的认可,吃面不需要再排队,而且面条也非常的可口,张师傅自从用了这台快面机,1天能卖出800多碗面条,这放在之前他想都不敢想。如果您对张师傅发明的这台“面条神器”感兴趣,也可以过来尝尝哦。

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