短视频时代，因其传播速度快，传播范围广，使很多以前没有发现的好东西被挖掘了出来，受到广大人民的喜爱，音乐是这样，美食也是这样。其中就有一款网红美食，大家即使排长长的队也要去买，它就是肉松小贝。今天在这里教大家怎么自己动手制作肉松小贝，学会之后再也不用排队了。

原料准备：

玉米油50g

柠檬汁适量

鸡蛋3个

糖粉60g

低筋面粉65g

沙拉酱适量

肉松适量

步骤详解：

1.将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散加入玉米油和牛奶混合均匀，然后筛入低筋面粉搅拌均匀

2.蛋清中滴入几滴柠檬汁，将糖粉分三次加入蛋白中，打发至湿性发泡

3.将打发的蛋白盛出1/3到蛋黄糊中翻拌均匀，将翻拌好的蛋黄糊全部倒回蛋白中，翻拌均匀

4.将面糊装入裱花袋中，烤箱提前预热上下火180℃，烤盘上铺上油纸，将面糊挤在烤盘上

5.烤之前震盘，烤箱温度上下火180℃，烤制20分钟左右

6.蛋糕表面抹上沙拉酱，再粘上肉松就完成了

今日的美食分享就到这里了，喜欢的朋友可以点个关注哦，后续会持续更新精心制作的美食配方和做法，带你找到烘焙的乐趣。有兴趣、有疑问、想了解更多烘焙知识的小伙伴们可以留言评论或私信，贝叔会为大家一一解答的！

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