今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊牛皮炖做法,以下观点希望能帮助到您。

答牛皮 900g

萝卜 一根

五香 少量

八角 少量

香叶 少量

沙姜 少量

果皮 适量

盐 克

耗油 四调羹

酱油 2勺

白糖 半调羹

白醋 5滴

牛皮萝卜煲的做法

900g牛皮洗净，刮干净内测的油。

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背面刮干净毛

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牛皮切块

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牛皮切茄尺森块

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姜切片，备好香料

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牛皮切好，香料姜片备好颤亩。

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油锅热油，爆姜片，下牛皮块爆炒。

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加耗油酱油，盐适量，半勺羹白糖，白醋，香料，放水焖开，盖好锅盖焖两分钟。

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烧开水，萝卜出水。

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锅里焖的牛皮放砂锅煲

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再往砂锅加开水，莫过食材。

这是煲了90分钟后的牛皮，还有点韧

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90分钟后下萝卜再中火焖半个小时，就如图所示！

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再转小火焖半个小时，水分收敛就可锅了！这时的牛皮Q弹Q弹，萝卜也软了！吃了一口还想再吃一口，回味无穷！

砂锅焖的时候要时不时搅拌一下，因为胶原蛋白多，易粘锅！防焖困磨焦！

答牛皮洗净切块，同时备好生姜枸杞

牛皮入锅捞一遍，为的是去腥

捞好的牛皮再洗一遍放入高压锅，放水，水位要放比牛皮高出十厘米左右，放入宽枣生姜，枸杞，料酒，盖上盖子压20分钟

压20分钟后开盖再沸腾15分钟直到汤浓稠再加少许盐巴

熄火后把牛皮汤倒入方形容器里，没方形的拿其他的容器也行，待牛皮汤温后放入冰箱冷藏2小时就笑凯做好啦

做好了切片再弄点自己喜欢的辣椒酱之慎升拆类，点酱吃即可

答1

将面粉放入碗中，分少量多次将150克的清水倒入。

2

要不时用筷子搅拌，至面浆完全均匀无结块。

3

把白砂糖全部放入小锅中，加入30克清水和6克猪歼中迅油煮沸。

4

接着将步骤二中的面浆全部倒入，开中小火不停搅拌至稀薄的面糊状。

5

此时倒入培凯麦芽糖继续氏此熬煮。

6

全程要不停用木铲朝一个方向搅拌。

7

加入麦芽糖的面糊会越来越浓稠，此时将剩余的猪油倒入。

8

至麦芽糖面糊变得不易流动且不时冒泡时，撒入桂花拌匀后关火。

看完本文，相信你已经对牛皮炖做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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