四川香肠在家做，最详细的做法！详细的用料配比！0难度！学会了，你也能做了！

我们这边，过年家家户户，都要去灌香肠，今天我就在家灌鸡肉香肠，比罐二师兄还要好吃哦！

灌鸡肉香肠，一定要用鸡腿肉，千万不要用鸡胸肉！鸡胸肉罐的比较柴，不好吃，而用鸡腿肉罐的

不但不柴，还非常的Q弹有嚼劲！也没有猪肉香肠腻，热量还比较低！很适合漂亮的小姐姐吃，而

且它还比较的经济实惠

制作方法：

1.准备一些新鲜的鸡腿，清洗干净

2.鸡腿清洗干净之后，就剃骨取肉，然后把鸡肉切成小丁就行了

3.1733克的鸡肉，加入100克的调味料就刚刚好，然后加入50克的白酒，搅拌均匀

4.把肠衣穿到瓶口上开始往里塞肉，一只手塞，另一只手抓住瓶口，免得肠衣脱落

5.塞不动的时候，就用手，一点点的，往下挤塞进去的肉，最好带个手套，避免手指甲划破肠衣

6.罐完以后，把香肠的两头都打上死结，再用剪刀，剪掉多余的肠衣

7.用牙签，像容嬷嬷一样，给香肠扎一些小孔，把香肠的肠气排掉，可以让香肠更好的成型，煮着吃的时候，不会一切就散掉

8.然后用准备一些线，隔一小节就绑一下，绑好的香肠，一节一节的，吃的时候，想吃几节就切几节

9.最后把香肠穿个绳，挂到窗户上自然风干就好了，要是在老家的话，我们就会用白树枝熏一下，吃起来会更香

香肠做好了，一下子就有了年味了

你学会了吗？学会的点个赞，没学会的点个收藏，要来我家吃香肠的，记得点个关注，然后评论区留言告诉我一声，我好给你多留一些，免得被我吃光了，我是梅子酱，我们下期，不见不散

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