据历史记载产妇在坐月子吃姜酒一直延续至今，因为刚生产子宫比较寒，姜酒有暖子宫及暖胃的作用。平时如果觉得胃寒了，自己做上一碗姜酒，吃上一勺，就会觉得从嘴里到胃一路地暖下去。

姜是重要的药食兼用蔬菜，具有驱风发汗、温中散寒的作用，常用于治疗伤风感冒、恶心、呕吐和痛经等症状。许多人也喜欢用生姜来泡酒，以起到一定的养生保健作用。那么，家庭自制生姜怎么做?今天，唐三镜酒械陈老师就给大家详细介绍下。

1.准备生姜300g，冰糖50～100g，酒500g（（酒精度占35%~40%）。

2.备用的纯粮食酒

3.生姜清洗干净

4.用刀背把生姜剁成碎末

5.将阴干的生姜与酒，冰糖放入玻璃瓶中静置两天。

6.锅里放菜籽油加热

7.倒入生姜末

8.翻炒一下

9.倒入纯粮食酒

10.烧几分钟后即可

11.盛入玻璃缸即可

唐三镜酿酒师温馨提示：

1、生姜要用刀背剁成碎末，这样有些纤维会连着。

2、一定要用本地菜籽油做出来的姜酒才会香。

3、做姜酒是老酒当水用，一定不能加水。

姜酒还是很好的佐料，无论是用它做汤做菜，都能使人感到美味可口。

家庭自制姜酒做法就为酿友们介绍到这里，喜欢的朋友可以在家尝试下，让你温暖过一秋。

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