大家都知道“好吃不过饺子”，我们家也常包饺子吃，但是每次总是或多或少的剩下些饺子皮。

一般饺子皮剩下的少了，我都是包上点红糖，给孩子做个糖饺子吃。

有时面和多了，饺子皮剩下的多了，除了早上做葱油饼，就是将饺子皮切成面片的性状，下面皮吃。

反正怎么能把饺子皮充分利用就行啊。

今天呢，咱们来个新花样，给饺子皮来个华丽的大变身，做法呢，也很简单，只需两步就能做出孩子们爱吃的小零食。

下面开始制作吧。

食材准备：饺子皮 红豆馅适量

具体做法：

1、 红豆馅准备好。

2、 取适量的红豆馅，放在饺子皮上。

3、 面皮对折，捏合成饺子的性状，尽量挤合饺子肚，使其丰满。

4、 然后用刀在饺子肚上竖着切几刀，但注意不要切断。

5、 再将饺子两端的面皮向上提拉，做成背包的把手。

6、 锅中放入多些的食用油，油温5成热的时候，放入做好的饺子包小火慢炸。

7、 炸至表面金黄后，出锅沥油。

8、 摆盘后，直接食用就可以了。

真的很简单：放入馅料，包成饺子性状，用刀切割，再提拉饺子皮做成把手，下锅炸，就这么简单，女儿很爱吃呢。

最后多啰嗦几句：

1、再炸的过程中，只要表皮金黄就熟了，因为里面的豆沙本身就是熟的，时间久了就会有糊味。

2、刚做好的红豆包外皮酥脆，内馅香甜，十分好吃。

3、、一定要趁热吃，倘若一次吃不完，再食用之前，可用平底锅稍微加热，或又烤箱的放入烤箱加热，这样有利于保持口感。

4、家里有剩饺子皮、馄饨皮千万别浪费，可以尝试发挥想象。做成卡通的或是什么孩子喜欢的性状都可以。

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