大山上的枞树菇又开始疯长了，有要来吃的吗？

快去山上捡吧。

中国膳食指南指出，枞树菇营养价值很高,富含

粗蛋白,粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸,还含有

维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素。

枞树菇生长在大山深处，采摘非常不容易的，

所以价格也非常贵，现在网上 一斤的价格估

计在150元左右，比肉都要贵多了。

枞树菇真的那么好吃吗？吃过的人都说好吃，

但是其价格高并不是它的价值比肉还高，而是

“物以稀为贵”，采摘枞树菇很难的，必须到松林

的深处去找，而且要等雨过之后才有的。

都说枞树菇好吃，那么，枞树菇到底怎么做菜才

好吃呢？

我们看湘西这边农村人是怎么炒枞树菇的吧，详细

的制作过程告诉你，喜欢的收藏起来。

第一步：用剪刀把枞树菇的脚剪去一小节，然后

放到清水里清洗干净，用手掰成小块。

五花肉清洗干净后，用刀切成薄片。

小米辣切成片状，

大蒜切片，

蒜苗切段，

香菜切段。

第二步：热锅烧油，油热后把肉放进去炒，

肉炒至变色后，加适量料酒去腥，适量的生抽调味，少许

老抽调色，翻炒均匀后，把枞树菇放入。

把辣椒，大蒜也放入。

大火，翻炒均匀，

加适量的盐，加半碗开水，盖上锅盖，焖15分钟。

15分钟后，打开锅盖，把蒜苗，香菜放入。

翻炒均匀后出锅，一道好吃的枞树菇炒肉片就做好了。

菇鲜肉香，非常好吃。

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