丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

不知道从什么时候开始，在办公室里有仪式感喝茶，尤其是岩茶，成了一件很奢侈的事。

岩茶不似绿茶、白茶和红茶，能够用玻璃杯泡了。

喝岩茶最基本的配置，得有一盏素白的盖碗冲泡。体积不必过大，圆润小巧，110毫升即可。

为了能和白瓷盖碗搭配，总得配上一个茶海，一个茶杯。

“三件套”是基本配置，也是仪式感的基本来源。

可往往就是这简单的盖碗、茶海、茶杯，却成了办公一族难以实现的小愿望。

究其原因——太张扬了，boss要看到，会觉得我很闲……然后，你懂的。

嗯，作为随处可见泡茶台的“胡建仁”，只能心疼茶友们三秒。

可得到了一泡色、香、味俱全的岩茶，那是日思夜想，想随时喝到它。

更何况，一周五天时间，有大部分时间在办公室里度过，如果舍弃这黄金时间段，喝岩茶的速度岂不是像蜗牛？万一速度太慢，错过了岩茶的最佳饮用期，岂不是浪费好茶？

可咱们也不能为了一泡岩茶而翘班吧。

此时，深刻体会到苏老倌“此事古难全”是什么心情。

有何方法能解决在办公室里喝岩茶的问题？

让麻花给您支个招，不负工作，不负好茶，不负一段春光。

《2》

办公室喝茶，将十八般武艺搬上办公桌！

在麻花日常能收集到的办公室泡茶方法中，有三大类。

第一种：超有仪式感的茶空间

不必多说，对于茶行业的从业人员而言，一间装潢考究，意境优雅的的屋子，就是他们的办公室。

这类上班族，让茶叶爱好者羡慕，在这样一个意境满分的空间里工作，大概心情也会十分美丽，工作起来也十分带劲。

是的，麻花就拥有这样一个拥有仪式感的茶空间。

在这样的空间里，准备好一个竹制的茶盘，配上标准的白瓷盖碗，用最普通的玻璃杯茶海，一个主人杯，完事儿。手边放着烧水壶，即便是在写稿码字时，也能享受片刻的茶香。

偏偏那武夷岩茶的香气，简直是多得耍流氓。泡一杯茶，顺带还能熏屋子，一举多得。

不能再多描述，太拉仇恨。

第二种：享受片刻安静的茶水间

茶水间，也是泡茶的好去处。

在茶水间里，也能实现用盖碗泡茶的小愿望。

事先准备好冲泡岩茶所使用的装备，盖碗、玻璃茶海（容量可大些）、岩茶，烧开水，泡了。

可在茶水间静静享受前三泡茶的魅力，用时大约十分钟。

若是时间不宽裕，那就喝了前两冲的茶汤，再将后几冲泡了，倒入大的玻璃茶海中，端上办公桌，而后再享受茶的风味。

一道水，二道茶，三道四道是精华，再怎么着，前四冲是绝对不能浪费呀。

这类做法么，稍显地急躁些，也少了喝茶时的悠哉，但至少可以保证我们喝到的武夷岩茶，它的茶汤不会变得浓烈而苦涩，入口仍旧是醇厚清甜的。

退而求其次，也不太差。

第三种：茶水分离器冲泡

茶水分离器，常见的有两大类。

一种是像飘逸杯这类摁压式的分离方法。

将茶放在飘逸杯的滤网内，注入一定量的沸水，浸泡片刻，待汤色变浓时，摁下开关，使茶水分离。

另一种是像红茶冲泡时所用的玻璃杯、陶瓷杯，茶叶浸泡在水中一定时间后，提起内胆，沥干水分，而后将内胆放在杯盖上，以方便下一次冲泡。

这两种冲泡方法，看起来最为方便快捷。但往往也交织着喝茶者的爱与恨。

一种说，它方便快捷，简单地没有任何操作难度，还不烫手。

一种说，它简直粗糙，茶香飘散，茶味变浓，毫无韵味。

同时，还有不少茶友深感疑惑：以茶香茶味为代价，换取便捷的冲泡方法，值得吗？

如果喝茶是为牛饮，为解渴，飘逸杯冲泡倒也无伤大雅。

若是喝茶为是的仪式感，为的是充分体会岩茶的风情，这类做法，当然不是第一选择。

《3》

如何解决这恼人的办公室喝茶问题？

前文所述三种方法，是“办公室喝茶方法TOP榜前三”。

在选择冲泡时，要尽可能符合用白瓷盖碗冲泡的原则。

选择白瓷盖碗，这三点最打动人。

首先，可确保岩茶的香气被最大程度上激发。

其次，能体会到岩茶的纯正风味。

最后，盖碗好控制茶汤浓度，避免茶汤苦涩。

一冲一冲地感受岩茶风味，是第一选择。

在方寸的工位上，营造泡茶空间，也大有诀窍。要尽可能选择小巧些的茶盘，长约20厘米左右即可，不必太华美，越低调越好。

退而求其次，可用盖碗连续冲泡个两三冲，用一个大容器收集好，而后一冲一冲地倒出享受。

办公室喝岩茶，是宁缺毋滥。如果没有条件用盖碗冲泡岩茶，那还是等到空余时间，找个方便冲泡的地方，安安静静喝一泡茶。

若是用飘逸杯冲泡，往往难以体会到岩茶的滋味变化，尤其是那香气，仿佛插上一对翅膀，消失在空气中。没了花香的体会，岩茶也会黯然失色，失了风采，同时有可能会让岩茶变得滋味浓烈，茶汤苦涩，倒是成了一泡“蠢物”，难以激起我们的喝茶兴趣，甚至还会破坏武夷岩茶的形象。

《4》

岩茶，最好还是用盖碗泡着喝。

用盖碗冲泡后，香、清、甘、活的特点才能被放大，被准确感知。

若是在办公室里没有条件用盖碗冲泡，那还是给岩茶放个假，等到有空再喝它。

喝茶，为的是取悦自己，享受茶的美味，感受岩茶的韵味。倘若没有这样充足的条件，非要让岩茶强行上岗，只会白白糟蹋好茶。

这样残忍的事，爱茶者做不出来。

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