民间有:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方的说法。
生姜有排汗降温,祛风除寒,健脾胃等功效。
记得小时候每年生姜大量上市的时候都会腌上一大坛,自己吃,还会送些给亲戚朋友一起吃
用料新鲜嫩姜 5斤
盐 适量
糖 250克
白醋 200克
步骤一嫩姜挑圆滚滚胖嘟嘟的买[呲牙]
生姜掰开洗净,切片备用
切片后加少许盐抓均匀,静置2个小时左右
步骤二玻璃瓶子洗净消毒好用干净的毛巾擦干水分备用
稍微挤干水分,再加入白糖和白醋混合均匀,最后就把姜片和汤汁一起装入准备好的玻璃瓶子中,压紧实,盖好盖子。
最后擦干净瓶身,放置一星期左右就可以食用啦。
翔妈小贴士因为每个人的口味不一,糖和醋的比例可以自行调节。
腌好的姜片在每次食用的时候要用干净的筷子夹,不能有水有油,不然容易变质
大家好,我是翔妈,一名80后全职宝妈,喜欢做美食,喜欢交朋友。每天都会分享一些美食,有喜欢我的朋友可以关注本人头条号,咱一起交流育儿经验,探讨美食食谱。今天的分享就到这里啦,我们下期再见[玫瑰]
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