天气越来越冷了，需要来一碗热乎乎的汤，来温暖你的胃。最近我不知道怎么了，喉咙时不时疼痛，听说莲藕有清热滋补的功效，果断买来炖汤。小时候以为炖汤是一件极其麻烦的事，没想到煮一煮炖一炖就轻松搞定了～汤鲜味美，清甜可口，快点get起来吧～

By Da1ly

1、准备好所有食材：香菇提前泡水泡发，姜、藕、胡萝卜切片。排骨洗净备用

2、冷水下排骨，葱结和姜片，倒入2勺料酒煮5分钟

3、排骨捞出洗净

4、起锅烧油，放入葱白、姜片炒香

5、放入排骨，倒入3勺料酒翻炒至表面微黄

6、倒入1300毫升的开水，大火煮5分钟

7、放入藕片、胡萝卜和香菇转中小火煮30分钟

8、最后放入半小勺盐，1勺生抽搅拌均匀

9、撒上葱花即可出锅

10、莲藕具有清热化痰的功效，很适合秋冬喉咙不舒适的朋友享用

11、一口排骨一口汤，鲜美好喝

油锅先翻炒排骨，汤会更白更香浓❣

藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除