大家好!我是拾趣生活家的拾趣君,很高心又和大家见面了。
说起海鲜不少人会流口水,
各种各样的虾、蟹、深海鱼还有贝类,让人回味无穷。
有时候会觉得生活在海边的人实在是太幸福了!
每天都可以吃到非常新鲜的海产品,
这让很多连海都没有见过的人,羡慕不已。
我们吃海鲜就不得不说虾。
有各种龙虾、虾米、皮皮虾、琵琶虾和对虾等等,而且价格都不低。
最近拾趣君又在网上了解到了一种从来没有见过的“虾”。
作为沿海地区的人,基本上很多海鲜都亲眼见过,还吃过。
海鲜码头每天都会有新鲜的海产品上岸,让人看得口水直流!
拾趣君就会经常开车到最近的渔人码头去购买一些新鲜的海产品回家清蒸。
对于爱吃海鲜的人来说,清蒸可谓是最简单,又最鲜美的做法!
当然有些人会觉得生吃是最鲜美的,但是对于拾趣君来讲,生吃!臣妾做不到啊!
所以清蒸是吃海鲜的首选,也是唯一的选择。
不过,拾趣君对于海鲜的认知,还是停留在熟悉的海域的一些鱼虾蟹。
要说没有见过的海鲜品种,可能真的有不少,今天就给大家介绍一种。
拾趣君无聊刷手机时候刷到的海鲜,刚开始以为是龙虱,后来看着不像,原来是一种虾。
长得有点像深海的大王具足虫,就是我们平时说的深海龙虱。
但是不是白色的,而是更像我们平时吃的基围虾的颜色,然后肚子上有满满地“蟹黄”。
了解过后,才知道没有见过这种生物,也特别正常,因为这种虾就是前两年,特别火的“海知了”,学名叫蝉虾,是山东日照两城镇沿海才有的海鲜。属于当地的特产。
近年来,因为过度的抓捕,早就让海知了这种原本很少人食用,很少人知道的海鲜,都快被吃货们吃成保护动物了。
如果有机会,拾趣君也想去当地,挖一挖海知了。
不过现在海知了暂时是没有机会尝到了,不过从网友那里了解到,海知了其实价格也不算贵,近年来才水涨船高。差不多要40块1斤,网友花了180块,直接买了5斤回家,也是第一次尝试。
吃货就是这样,有机会一定要尝尝鲜。
不过40块钱一斤的海鲜,在沿海地区已经算是很贵了,皮皮虾也才20来块一斤。所以海知了也比皮皮虾贵了不少,那么有没有比皮皮虾好吃呢?
买回去的海知了都已经抱籽了,因为感觉肉不多,拿来爆炒适合。加点葱姜料酒,味道更佳鲜美。
这种虾味道极其鲜美,一口下去“惊喜满满”,人间美味。虽然肉不多,但是肉质十分鲜嫩。这是让有的描述!
不得不说拾趣君也非常想亲自尝试一下,可惜这种虾产量真的太少了,其他地方的人恐怕很难吃得到,除非山东日照去当地海岸旅游才可以尝尝鲜了!
不知道再过几年,会不会有人想通过养殖海知了,让全国各地的人民都能够尝尝这种独特的美味呢?我们一起拭目以待吧。
到时候,一定少不了拾趣君在海鲜市场闲逛的身影。
我是拾趣君,感谢你的阅读!
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