【6-189】 这是一个想吃馅饼炒了锅馅结果我压根没发面的故事……忘了算了就这么着叭 ----- 2021.12.28

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

1、洗根茄子去把切粒扔淡盐水里，过一下就行直接往开火烧热加了点儿油的锅里捞

2、中火翻匀扒拉软，加一小锅底的水拆上包香菇豆干，就那种开袋即食蛋白肉辣的不辣的啥味都有

3、盖上盖子中小火焖它两三分钟，开盖划拉散倒上抽空切好的大蒜碎碎彩椒粒

4、青椒最好带点子辣味儿，特别能吃辣可以擓上些辣味酱，比如辣黄豆酱老干妈红油豆瓣蒜辣酱什么的

5、搅和匀了揪粒茄尝尝小心烫，看情况补料调整下味道，看心情淋水淀粉拢个小薄芡

6、感觉香味还是欠就再点几滴香油料油或者辣椒油，完事儿关火撒上把小香菜

7、随便拌两下关火挪出锅，直接拌饭拌面卷饼吃或者做馅蒸包子烙饼都挺好使

8、走了哟，明天见~

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

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