夏季气温炎热时，人们会很自然的预防中暑等问题。而到了秋季以后，气温稍微转凉，就不太注意季节对身体健康造成的影响，事实上秋季的秋燥也是个麻烦事，一点也不比中暑简单。

秋季作为一个从热天向冷天过度的季节，气候变化非常大。有时原本还是偏热的天气，一场秋雨过后立马变得偏凉，再加上秋季其它的气候特点，很容易引起秋燥，让我们出现嗓子不舒服、皮肤干燥等问题。

对付秋燥最好的方法就是吃一些寒凉多汁的蔬菜水果，正好能补充维生素，还能增加水分的摄入。而除了那些水果外，还有一些应季的食物也有着降秋燥的效果，比如说鸭子。

要说吃鸭，秋季的鸭子是最肥美的，此时的鸭子为了过冬，会多吃少动，也因此诞生了“秋高鸭肥”的句子。

鸭肉除了能降秋燥之外，还有着补虚劳、滋补五脏的作用。最为关键的是，鸭肉相对于猪牛羊肉要便宜不少，大口吃肉却不心疼。

那么鸭肉该怎么烹饪呢？今天小编教大家做一道茶香鸭，做出来的成品茶香四溢，味道相当不错！

制作步骤

1、首先用开水泡上一壶茶叶；

2、将鸭肉收拾清理干净，放入锅中，加入花雕酒焯水去腥；

3、焯水过后，将鸭肉捞出，放在通风处沥干备用；

4、起锅，烧上少许食用油，下姜片爆香；

5、将鸭子皮朝下放入锅中，煎出油后再转动鸭子，直到鸭子表面都煎得微黄；

6、将煎出的油盛出大半，同时加入花雕酒、冰糖、醋、生抽、酱油、茶叶水，大火烧开；

7、盖上盖子，用中小火焖煮鸭子45分钟左右，中途记得开盖翻面，保证鸭肉全部炖得酥烂；

8、最后开盖，大火收汁，即可出锅食用。

​小贴士

1、这样烹饪方法烹饪的鸭子最好是嫩鸭；

2、焖煮时，液体最好超过鸭子的三分之二左右，这样水才够；

3、鸭肉不适合与板栗、鳖、兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃等食物一起食用；

4、茶叶不适合与香肠、鸡蛋一起食用。

看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美味就是你最想吃的哦！

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