乱刀斩鸡，简单好做。

By 风月难扯，

1、把鸡腿的骨头剔了，怕切着怕刀疼，

2、冷水下锅，放葱姜，料酒。

3、煮开后放大料花椒，小火咕嘟20分钟。媳妇说还有一块鸡胸肉要一起给猫咪炖一下就放里了。

4、调料汁，葱 蒜 姜 辣椒 切末， 生抽 老抽 白糖 盐 香油 鸡精 辣椒油 没有固定的量，调到自己的舌头满意就可以了。 调好后放点煮鸡腿的汤。我这是前天炖鸡留的汤。

5、煮好后捞出凉水冲一下，切成块。

6、切好后淋上刚才调好的汁。

7、幸福满满

8、吃不上不准跑，

每个人对于菜的理解和做法都有自己的见解，千篇一律的菜谱，那是别人的生活。

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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