作者：燦他爸

用料

木耳（水发过） 适量

素肠 适量

青椒 适量

黄瓜 适量

笋 适量

胡萝卜 适量

金针茹 适量

芹菜 适量

油 适量

葱姜 适量

干椒 适量

生抽 适量

蚝油 适量（略多些）

五香粉 少许

胡椒粉 少许

味精 少许

盐 适量

做法步骤

1、把除金针茹外，其他菜全切片，葱姜干椒切沫

2、锅中烧开水，放进所有菜片，翻一下

3、再放金针茹，焯一会。捞出冲凉控水

4、把生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，味精和盐放进一小碗，加适量温水，化匀

5、锅中放少许油，爆香葱姜干椒沫

6、倒入所有主料，大火翻炒两下

7、把调好的料汁倒进去，炒一会

8、关火装盘

9、干净锅烧一勺油，至七成热

10、浇在菜上

11、菜即成

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