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1、说法由来:日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。
2、 今天老刘就来分享一下“蚌仔刺身”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
朝鲜蚌、芥末、酱油
4、先把朝鲜蚌放入盆中,再盆中放入热水,烫去外面一层老皮,把外面一层皮拉掉,清洗干净,蚌仔前一段剪开,把内脏去除,清洗干净切成斜片,再把蚌仔肉摆在蚌壳上,配上芥末酱油
5、蚌含丰富的钙和蛋白质、脂肪、糖类、铁等多种营养成分
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
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