在人们心目中，粤菜一直是“高档菜”的代名词，其高档的用料配合精良的制作，使这个菜系显得特别高大上。而高级的粤菜食府，更是追求精益求精，不但钟情于各种高级食材，还喜爱在菜品里，融合各种中西烹饪技巧。

下面，请欣赏一组——

沙律化皮乳猪件

红花酱焗鸽皇

酥皮焗澳洲和羊腿

鹅肝酱焗野生菌

脆炸高原牦牛皮

西湖龙井茶皇骨

椒盐养生灵芝粉

轻煎鲔鱼蜜椒汁

葱香花雕多宝鱼

蜜汁叉烧羊肋骨

水晶脆耳酸辣汁

脆皮深海黄鱼卷

泰式黄咖喱鸡配烤蒜香面包

莳萝柠汁脆鳕鱼

黄金空心大麻球

柱皇干捞血燕

御香浓汤翅

渔人燕窝海皇羹

养生竹菌炖花胶

杏汁炖极品血燕

芥末焗澳洲龙虾球

过桥游水东星斑

首府野生珍菌汤

羊肚菌炒芥兰花

松露菌汁焗泉水豆腐

黑虎掌菌爆鳄鱼柳

皇室海马功夫汤

法式香草焗杏鲍菇

油封羊排配松露酱

泰国大豆烩澳洲和牛尾

香煎银鳕鱼扒配酒香汁

和味汁黄鱼扒

黑醋汁浸鲜鱿仔

味淋生炒嫩鸭柳

惹味蒜香海鱼煲

金瑶蛋白太子炒饭

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