春天蔬菜多，藠头营养丰富口味脆嫩。搭配鸡蛋，肉炒出来美味，也可以凉拌吃开胃下饭菜。

By 豆粉草海

1、备好食材

2、藠头腊肉切好

3、锅里放油炒腊肉

4、加入藠头炒香

5、加入太太乐鲜贝露调味汁调味出锅

6、成品

7、成品

藠头头部份用刀拍碎一下，更容易熟和入味。

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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