小长假最后一天的两餐，简单又美味，网友：太素，减肥吗？

这次国庆小长假，大家都吃好、喝好、玩好了吗？我家没有出门游玩，倒出每天东家吃完吃西家，全是宴席中度过，好不容易一个夏天瘦下来肉，又给吃回来了。天天大鱼大肉，真的也吃腻了，加上也没有去菜市转，从老家带回来的菜随便做点，老公还特意强调，吃清淡点，别整肉了，都吃得想吐啦，还是整点素菜吃吃，也给肠胃洗洗澡。说得是呢，我也不是很想吃肉了，好吃，下饭，清爽的家常菜还是能做的，于是今天的午餐、晚餐特别简单哦，都是些快手的家常菜，30分钟简单搞定上桌，虽没有肉，吃得却很香。

我家做菜从来不求量多，只要够吃就好，最好能光盘，这样不浪费而且不会吃剩菜，对身体健康来说是有益的，家里就3个人吃饭，比较好做，三菜或是四菜，简单好吃，不浪费！

​午餐三人吃，三菜一汤：荷兰豆木耳炒腊肠，洋葱拌豆干，蒸南瓜，清水白菜

荷兰豆木耳炒腊肠，清脆爽口不油腻，节后吃就该简单点。做法：不辣的腊肠煮熟切片，木耳和荷兰豆分别开水中焯熟捞出。热锅冷油，放入姜丝炒香，放入腊肠炒1分钟，放入木耳，荷兰豆，红椒翻炒断生，放入盐和水淀粉翻匀即可。

​洋葱拌豆干，清爽开胃又下饭。做法：洋葱切末，小米辣切圈，豆腐干切丁，放适量生抽，白糖和芝麻油拌匀，放点香菜拌匀装盘。

​蒸南瓜，家里经常吃的一道菜，切块隔水清蒸，原汁原味，清甜可口，连汤汁都不剩！

还有一道清水白菜，真正的减肥菜，一滴油都没放，节假日聚餐后这样吃，清减肠道，非常有效。

​晚餐二人吃做两菜一汤：杏鲍菇炒牛肉，凉拌藕片，火腿肠紫菜蛋花汤。晚餐我没吃饭，喝一碗汤，大多老公和儿子吃，肉剩一半没吃。

​杏鲍菇炒牛肉，清淡营养，好吃下饭。最近猪肉价还是没跌，依旧买牛肉吃，炒一份菜大约用15块钱的牛肉，感觉比吃猪肉划算一些。做法：牛肉切条，杏鲍菇条，红椒切丝，香菜切段。牛肉中放料酒，胡椒粉，淀粉抓匀，再放适量食用油抓匀腌制一会儿。烧开水，放入杏鲍菇焯水捞出。起锅倒油，油热放入姜丝，花椒炒香，放入牛肉炒至变色，放入杏鲍菇，红椒丝翻炒，放入适量生抽，蚝油调味，放入香菜段翻匀出锅。

​火腿肠紫菜蛋花汤，小宝最喜欢喝这个汤和紫菜了。今天用了剩下番茄和1/3根火腿肠，一起同紫菜煮汤，鲜香好喝，一盆汤喝个精光。起锅烧水，放入番茄汁块蒸软，放入紫菜，火腿肠煮开，放入盐，虾粉调味，淋入鸡蛋液煮开，放入香菜末拌匀出锅。

​凉拌藕片，这次买的藕特别嫩，特别脆，一拌就碎了，不成片，原因不知为何。小宝喜欢吃莲藕，因此今天拌的不辣口味的，清脆爽口。做法：莲藕洗净切片，开水中焯煮二分钟捞出，放

​今天的午晚餐就分享到这里，有网友说：太素，准备减肥吗？哈哈，的确是这样，往往过节，天天大鱼大肉地吃，都长了好几斤呢！假期过完，也该给肠胃减下负担，你说是吧？

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