对于我来说，广东有三个地方可以说是美食汇聚之处，分别是广州、顺德、汕头。而又以汕头特别的自成一派，从粤菜分之出了潮菜，也是现在中餐各大菜系里食材最为名贵的！但除了燕翅鲍，汕头又是遍地小吃，丰俭由人的地方，所以好吃之人常常会惦记着潮汕，就为了满足这口腹之欲！

这里以最真实，最新鲜，最写实地记录了我刚刚结束的汕头美食之旅，四天三夜，真正逗留时间不到72小时，却密集地吃吃喝喝，在微博里，不少粉丝大呼羡慕嫉妒恨，同时又不忘求地址，求攻略。好吧，这篇文章就是这次行程的汇总。自觉肚量无限，勇于复制行程的，可以来一场说吃就吃的汕头之行！

Day 1

五洲牛肉美食馆PM 18:55

已经是第三次来汕头帮衬这家龙眼南路的火锅店。因为此店自己不宰牛，所以只卖好部位，而且不用担心掺了劣肉，虽然价格稍贵，但作为外地游客，在这个要刷脸才有好肉吃的世界里，这里无疑是我推荐它的原因之一！今天吃到了新鲜脖仁，是老板特意留的，肉仍没冷，脂肪未凝白，卖相上自然没有平时看到的那种诱人的雪花，却嫩得馋人！

地址：龙眼南路11号

阿平鲜羊肉店PM 23:30

乖鱼（河豚）干用炭火焙香，刮去了皮上的刺，与羊靴、羊肉、羊肚、花胶、虫草花同熬…再下一份口味极重的手打羊肉羊胎丸！那汤越煮越浓，食材在火力之下缓缓地释放胶质，这是两条乖鱼、两条花胶的威力，越稠越香，趁着热喝，有多鲜美就不多说了…对于我那帮损友而言，没喝过这乖鱼花胶炖羊肉，哪怕来过汕头人生也不完整啊！

地址：珠池路二八菜馆对面

Day 2

龙光喜来登酒店行政酒廊AM 09:21

因为来汕头住的是喜来登的行政楼层，所以自然能享用到行政酒廊的早餐，要说食物的品种，其实并不如一楼西餐厅自助早餐来得丰富，但在这里用餐却能途一个清静，喝一杯咖啡随便吃点。来汕头要保持肠胃的战斗力，一定要吃早餐！这能让你全天的身陈代谢加快，简单的说：吃早餐的目的是为了更好的吃午餐，吃晚餐，吃宵夜！

地址：金环南路18号

广场正宗原汁薏米PM 12:51

益母草、珍珠花菜、西洋菜，兑着薏米汤烫煮新鲜猪杂，那新鲜的猪板筋、粉肠、猪肝，完全无需腌制，吃得满嘴原始的鲜美。一啖薏米粥水下肚，舒服畅快。在旁边点一碗猪脚饭，吩咐要肥些，多酸菜，淋些卤汤，阿姨还送了些小菜，同益路这家好吃又不贵！

地址：同益路6号（人民广场市政府旁边）

老牌福合沟无米粿甜汤粿品店PM 13:54

这次吃的频率有点密，刚吃了猪杂汤，转头就来福合沟吃甜汤，虽说热饮没有冰的好吃，但吃不到的同学依然会恨的牙痒吧？！我又怎么会告诉你冬天吃姜薯甜汤是多美味呢！其它的甜汤，首推白果，那种用汤熬过的咽韧感非常的讨喜。

地址：福平路20号之1店

老熟地老香黄PM 14:08

多餐之后最好的中场休息，转角遇见老香黄，喝一碗，蔡澜2007年曾经来过这家，还写了篇小文介绍这家“小药店”，他用典型的享乐语气描述老香黄：“哈哈，一方面让你有胃口吃东西，一方面又帮助消化，可真是神奇了……我可以保证，比喝可乐好得多！”放下碗，心中盘算着接下来还有两天半的吃喝，战斗才刚刚开始…

地址：外马路（老妈宫粽球斜对面）

沛德福牛扒家宴PM 16:56

广州开过来的加盟店。能在这以新鲜牛肉为美的汕头靠冻肉立足，若不是牛肉的品质实在是好，还真的站不稳阵脚！澳洲非常高端顶级肉眼，让预先朋友去订好了，提前一晚解冻，煎到五成熟，稍微一点盐，稍微一点孜然，原始的肉味喷涌而出！虽然堂食需要加收售价的50%加工费，但算下来的价格， 同品质的牛扒仍然是西餐厅零售一半的价格。吃得大伙还想吃，要不，明天再来？

地址：长平东路丹阳庄东区54号103铺

佳武干面PM 19:01

以柠檬焯肉出名，猪杂汤里加入现切的鲜肉，然后放入新鲜柠檬和金不换，在汤水的热力下逼出了香气溶入肉中，吃起来丝毫不会因为肉吃多了而腻，干面也是好，但干粿更赞！我与老板半年未见，他第一句就是：你胖了！我才见过他一次，他竟然不但记得我，还记得我的腰围，若不是他的焯肉实在好吃，我都不想给他埋单了。

地址：外马路新兴路交界

亚强果汁冰PM 21:38

来汕头例牌会来亚强，现在换了大店后，效率比以前更高效，但依然要排队，哪怕在冬天。想不到有新鲜的草莓，打冰好好喝！百香果也不错，建议让店家少点汤，果香会更突出。牛油果就没必要试了，不好喝。不知是否天冷了，旁边的励志阿婆，百花果汁冰没开…

地址：中山路春梅里公交车站后面

同益老二野味店PM 22:09

汕头冬天的夜，同益老二的蛇！卤水猪肚打头阵，两大盘新鲜鸭肠下锅，待服侍得各位食客的味蕾热身完毕，6斤多的活蛇现杀现卤，蛇块与IPhone6 plus等大，卤得恰到好处，卤香的高潮刚过，清炖的蛇锅又至，还有那大块的花肉吊起汤中肉味，最后下一份粿角，乘着热汤下肚，舒坦地抚着肚子唱征服！

地址：中山路19号(同益市场对面)

Day 3

无名肠粉店AM 00:27

严格的说，这档肠粉摊无名无姓，但不少汕头的吃货都是知道的，在一中后门，这档的肠粉算是出了名。没有太多花俏的东西，扫油、摊粉、下肉、铺菜、入柜。他的好在于米浆好，粉摊得够薄、均匀，火候拿捏的也好，总之，深夜里能吃上一碟热腾腾的汕头牛肉肠粉，那是格外的满足。

地址：一中后门

杉排福平坊AM 10:00

一家五十年的老店，现在掌勺的大叔接过了父亲的手艺，做着杏仁茶与芝麻糊的生意，每碗¥3，可以单品，亦可以混合，老店的出品胜在香与滑，若是选了混合的口味，切记不要搅匀，就要这么黑白有致的吃才是滋味！

地址：老城区福平路2号

飘香小食店PM 12:58

是一座宅子，入门有屏风，左边是海鲜生料，右边是各式粽粿，虽然来了几次汕头，仍未能把各种粿品吃遍，更别说分辨了，咸或甜，什么馅实在无法通过肉眼判断，还是通过自己的嘴巴一一验证吧。相对而言，粽球有新意，广州长大的我首次在粽子吃到白果，而且还粉甜与栗子媲美。上次来时那只猫妈下了两只崽，跟老板娘谈起这个，她眉开眼笑的，但还是没折打…

地址：国平路39号

大观园李名昇饺面店PM 13:33

地胆带大家吃面，店家配料不少，但我们只为这的肉丸和肉饼而来…据说加了一种类似大地鱼干之类干碎料的提香，当地人有“土名”，但会说不会写，发音作“ti pu”…总之肉丸爽口弹牙，肉饼够香，而且很大一碗！

地址：瑞平路26-27号

汕头市潮菜研究会PM 18:13

由张新民老师主理！提前一个礼拜预约订菜单。用现代科学手段重新演绎了传统潮汕味道。结合时令食材，是日菜单：烟熏卤水鹅肝、白灼响螺片、鲍汁扣花胶、清汤石榴燕、咸菜煮鳗鱼、虾米炒二冬、乖脯烳猪脚、野生紫菜螺头汤、生腌冬蠘、生腌大闸蟹、白果芋泥、白糜…尤其是生腌大闸蟹，货源来自成隆行，据成隆行人士笑称：最好的蟹都被张新民给收了！

地址：广厦新城翠云园1幢

富苑饮食PM 23:46

来汕头，必须来一顿潮汕打冷，在不少食家推荐里这是首选！曾经跟着新浪的团队直接采访老板，富苑贵么？但它每天400道的餐品全部当天新鲜，其中海鲜菜品过百种，光是鱼饭都超过30种，全由老板亲自采购！生腌虾、生腌蟹、生腌血蚶、隆江猪手、卤水大肠、鹅肝、花肉，还有不得不吃鱼饭“午笋”，鱼油与肉的甜直接把胃俘虏，不蘸豆酱已趋完美。

地址：金砂路朝阳庄北区14栋

Day 4

大锅牛肚AM 00:38

这家粉店绝对是营销的高手！后小食，有水果，沿途灯箱指示非常有手段！但出品着实不错，牛丸做得巨赞，牛腩焖得恰好，连粉都有人念念不忘…唯独汤头逊色于那家深夜里也要排队的大鼎…

地址：星港豪园金晖街

东海酒家PM 13:12

老汕头的手工传统菜，潮菜泰斗老钟叔一大早就亲自下厨房准备食材，为众人做这席菜式，鸽吞燕，鸽皮弹指可破，燕窝与上汤都是完美。鸡翼翅，同样拆骨去肉，灌满翅针；烧响螺，炭火慢焙，火候的掌握最是考人！手捶牛肉丸、干烧鸭、指天椒炒牛肉、炸油粿、姜薯糖水…传统潮菜的精髓——猛火、重朥、香鱼露被老钟叔演绎得淋漓尽致。

地址：长平路122号

Easylife慢生活咖啡馆PM 13:20

地址：海滨路迎宾馆内

涛记水果PM 15:45

汕头街头非常多的水果摊，都是新鲜水果切块，可下甘草粉，也可以是下梅汁，这是潮汕地区自成一派的饮食导致，虽然在台湾也有不少的甘草果摊，但总觉得在品类与对水果的处理上，仍是汕头的略为优质，这家店是通常我们汕头之行的最后一站，买上一袋水果，带上高铁吃。

地址：金新路30号

然后，自然是踏上回广州的高铁，汕头的72小时美食之旅结束咯！

回程上，大伙已经相约清明再来！嘻嘻。

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