阔别两年，B站高分美食纪录片《人生一串》终于又回来了！《人生一串3》昨晚正式开播。新一季开吃，但广大网友也坐等着看，美食纪录片还能玩出啥鬼才创意，刺激咱味蕾的同时，抚慰疲惫的灵魂。

新一季，去哪里撸串？

《人生一串》前两季走遍了大江南北的多个烧烤摊，从西北重镇的牛羊肉到沿海地带的扇贝生蚝，再到东北冰城的梅肉蚕蛹，深深刺激着食客们的味蕾。同时，节目也讲述了美食背后的人物，让观众们记住了那些性格迥异却又可可爱爱的店主们。

《人生一串3》将延续前两季节目“市井”的定位，继续挖掘天南海北的烧烤宝藏，讲述那些发生在深夜平凡却动人的故事，带领观众去探寻街角巷尾的饕餮盛宴、美食人情。同时，节目也将在主题选择上更加清晰，带来密集炸裂的烧烤美食；在叙事结构上更加新颖，带来意想不到的观看体验；在背景文化上更加讲究，带来更地道的市井故事，让延续三季的老IP焕发新的活力。

新一季又会带来哪些美味烤串？在 2021-2022 bilibili 纪录片发布会上，《人生一串》系列总制片人王海龙透露，《人生一串3》依旧是原班主创人马，总导演陈英杰继续为片子配音，“不像第一季拿新的东西给大家看，这一次更多的是有了一种和观众互相守望、过日子的心态。” 据说节目组去了广西、浙江、贵州、河北等城市，但是具体烤串店的信息仍然处于保密阶段。

玩到天花板，还有啥新意？

历经几年发展，如今纪录片已经不是传统概念的“小众内容”，更成为各视频平台的关键发力领域。《风味人间》《人生一串》《奇妙之城》《中国医生》等平台爆款内容，在年轻人群体中产生了越来越大的影响。美食纪录片几乎已经玩到了“天花板”，上天入地、国内国外，拍摄美食细到微观；美食故事挖掘到煽情，文案竭尽所能凸显烟火浪漫。还能玩出什么花样？

此前，B站推出了早餐品类原创纪录片《第一餐》，与《来宵夜吧》《我粉你》同为B站“逃不掉的B站美食纪”系列纪录片作品，以“将晨光中的温暖吃进胃里”作为核心理念，通过将故事与美食元素有机结合的方式，全方位展现出早餐这一饮食形式背后潜在的人文属性，引导观众重拾对早餐的憧憬与关注。似乎没有什么特别，美食加明星配音，有点新意。

“刘大哥的老友也开始准备自己小店的特色，豆腐脑plus版蟹酱豆腐”，特别之处在于，邀请高露、梅婷等实力派女演员为该片担任配音嘉宾，为文案赋予演员本身的演绎特色，有时有点嗲，有时有点调皮。比如梅婷用诙谐幽默的口吻描绘出岚山特色——蟹酱的做法，吊起观众的好奇心，然后娓娓道来美食背后的故事。节目里店家、食客们的乡音，加上梅婷柔和声线的讲述，为本片注入了灵魂，让人身临其境，仿佛经过了自家楼下的小摊，亲切而又真实。

来源： 扬子晚报

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