大家好，很多人鸡蛋喜欢蒸着吃，却不知道鸡蛋最下饭的吃法，并不是蒸着吃，而是炒着吃。尤其是我今天给大家带来的这辣椒炒鸡蛋，不仅颜值靓丽，而且特别开胃下饭，三碗米饭都不够吃，颜值与味道都是家常菜中的佼佼者。下面，我分享一下这道美食的家常做法，喜欢的朋友，收藏起来自己做吧。

辣椒炒鸡蛋

一.食材准备

1.青椒

2.土鸡蛋

3.蒜末

辣椒炒鸡蛋

二.做法步骤

1.取大碗打入四个土鸡蛋，然后搅拌均匀备用，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后盛出备用。

2.清洗干净青椒，切成滚刀块，然后准备好蒜末。

3.热锅烧油，油热后，倒入蒜末爆香，接着倒入青椒爆炒，加入一丢丢食盐，一勺生抽和一勺蚝油调味。

4.继续翻炒一分钟，炒至辣椒断生，再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒，炒至鸡蛋入味后，即可出锅开吃，开胃健脾，下饭美味。

辣椒炒鸡蛋

三.小结

这道辣椒炒鸡蛋，是一道特别地道的南方家常菜，做法简单易学，经济又实惠，味道也符合大众的口味，无论是大人，还是小孩子，都特别爱吃。因此，喜欢的这道美食的人，数不胜数。如果你也喜欢这道美食，就收藏起来慢慢学吧。

辣椒炒鸡蛋

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