天气变凉,橘子也便宜了,我们这里1元一斤都不到,10元能买到几十个橘子。
遇到酸橘子,好多人都直接扔了。今天小编跟您分享橘子罐头的做法,是解决酸橘子的好办法。自己做的罐头吃着更放心,除了加冰糖和水,不加其它任何添加剂。
用料:
橘子,冰糖。
做法:
剥掉橘子外皮,把橘子果肉分成一小瓣儿一小瓣儿,撕掉橘子果肉上的橘络。
锅内倒入清水,放入一大把冰糖煮化。(水的量是橘子的三倍。)
待冰糖煮化后,倒入橘子肉煮20分钟。(用中火煮就可以了。)
时间到后,锅内的糖水会少一半,这时候关火,趁热把橘子盛入瓶子中,拧紧瓶盖,将瓶子倒着放置保存。
小贴士:
橘子果肉上的橘络一定要去除干净,不然做出来的罐头会苦。
装罐头的瓶子一定要无生水无油,需要提前用开水杀菌消毒,然后晾干里面的水份。
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