入秋了，吃莲藕的人也越来越多，很多朋友都喜欢炒着吃，或者煲汤。

　　今天懒哥跟您分享一道鲜虾脆藕盒的做法，有虾的鲜，藕的香，配番茄酱和醋，酸酸甜甜的开胃，吃起来非常不错，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　莲藕，大虾，生芝麻，淀粉，番茄酱，糖，盐，醋，生抽，水，油。

　　做法：

　　洗去莲藕外皮的泥沙，用削皮刀将外皮削掉，不介意皮的朋友，也可以留着。

　　把莲藕切成一刀不断，一刀断的连刀夹片。

　　大虾去头，在背上划一刀，抽掉里面的虾线，去掉虾壳儿，留着虾尾。

　　取一片藕夹，中间摆放上一个大虾，将虾尾留在外面。

　　取一小碗，加入4勺淀粉，一点点盐，一小勺量的白芝麻，倒入一点点水，搅拌均匀，调成一碗稀一点的淀粉糊。

　　锅内倒油，油热后把藕夹放入淀粉糊上面，裹上一层淀粉糊，放入油锅中炸制。

　　炸到莲藕发黄发脆即可捞出沥油，装入盘中。

　　锅内留底油，下番茄酱炒制。

　　把番茄酱炒香后，加一点点盐和少许的生抽调色调味，倒入一小碗清水稀释。

　　等锅内烧沸后，淋入一点点的水淀粉勾芡。

　　待锅内汤汁浓稠，将芡汁淋在莲藕表面，这道鲜虾脆藕盒就做好了，喜欢的朋友可以试试哦!

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除