By 海儿xzyj

1、准备食材

2、冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫

3、捞出洗净放入锅中

4、加葱姜，八角桂皮香叶

5、放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量

6、加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可

7、出锅完成

根据骨头的大小和量调整时间

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