丝瓜是夏天的当季食材，现在吃价格特别实惠，我们市场一斤不到2元钱，夏天常吃可以清热解暑，丝瓜清蒸、清炒和煲汤都是非常美味的。夏天天气炎热，大家食欲都会受影响吃不下饭，这时候最想喝的就是少盐少油清爽可口的汤水，特别是用丝瓜来做的汤羹，不但有优质的蛋白，还含有多种的维生素，夏天消炎杀菌减肥都是很不错的选择。今天就用丝瓜教大家做5种不同口味的汤羹，非常简单，不妨都试试看，让你一周变着花样吃不腻。

准备材料：丝瓜一根，嫩豆腐一块，肉泥适量

首先我们准备做肉丸子，将适量肉泥加入葱姜水、盐和胡椒粉以及少许的生抽不断搅拌上劲，然后加入适量的淀粉成团，水微微开将肉泥挤成肉丸子放入煮熟捞出来，一次做多一些冰箱冷冻可以随吃随取很方便的。

将丝瓜去皮切滚刀直接放入清水锅里面，另外嫩豆腐切小块和肉丸子一起放入，加姜丝、盐和胡椒粉调味，开锅即可。

材料：头水紫菜少许，丝瓜一根，嫩豆腐一块，葱姜少许，另外就是盐和胡椒粉调味

做法特别简单，丝瓜去皮切滚刀，和嫩豆腐、葱姜一起放入锅中，加入适量的水，放些紫菜可以提鲜，紫菜中含有丰富的微量元素镁，能促进大脑吸收核糖核酸，尤其适合老少吃。

另外豆腐除了可以清热排毒，适合夏天吃，而且两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求。豆腐中含有卵磷脂，是促进人体大脑发育的重要物质。所以夏天多喝此类汤，对家人健康非常有益。

材料：鱼口适量，丝瓜一根，鸡蛋一粒

做法简单，首先将鱼扣和丝瓜一起放入锅里面煮熟，鱼扣就是鱼丸，在我们本地鱼扣基本是用鳗鱼或者鲨鱼肉加工的，非常的鲜美，而且蛋白质丰富，和丝瓜是绝配，夏天这样吃，是菜也是主食。

鱼扣煮熟后，可以进行勾芡，薄薄的勾芡就好，然后将蛋液打入形成蛋花，最后放盐和味精调味就成。

食材：丝瓜半个，白蛤250克，姜丝少许，盐少许，胡椒粉一点点

做法：首先白蛤要浸泡去泥沙，姜少许切丝，将丝瓜去皮。

2、接着将这些处理好的材料放入锅中。另外和大家分享下如何去贝类的泥沙，小编是南方沿海的，所以一般商家都会提前处理好，如果你买的时候发现还未处理干净，可以找商家要点海水装回来浸泡上2个小时，或者在家用淡盐水浸泡一样都能处理干净的。加入适量的水。

3、几分钟就煮好了，然后放点调料，这个汤很鲜美，如果喝不完还可以下面条吃，我家就经常这样。

材料：小鲍鱼500克 嫩豆腐一块 丝瓜适量 姜丝少许

做法：1、将小鲍鱼的内脏处理干净，用料酒、胡椒粉和盐抓拿腌制15分钟后洗净待用

2、丝瓜去皮切滚刀状

3、热锅入油，爆香姜丝，加入鲍鱼肉翻炒片刻、加入丝瓜继续翻炒均匀，然后注入适量的清水，放入豆腐块烧开

4、放点盐、胡椒粉，少许的料酒，淋水淀粉勾芡，最后滴几滴香油即可出锅（当然你也可以撒点青蒜和芹菜，那样口味会更丰富的）

夏天多给家人喝这几道汤，汤鲜味美清爽可口，低卡低热量，好吃还不长胖。好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除