食：生嚼演变到煮食，茶叶和粮食一起煮成“茶粥”、“羹印”，或者灼煮、捞起、加调料。

茶叶粥

我们现在还有类似的做法，比如煮茶叶蛋、煮茶香鸡、做卤肉等等。

白毫银针王

白茶是不经发酵制成的茶，将叶背带茸毛的细嫩茶叶采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经晒或文火干燥后加工的茶，完整保留了茶叶上的白色绒毛。白茶属轻微发酵茶，是我国的特殊珍品茶类。因其成品茶多为满披白毫的芽头，如银似雪而得名。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，其中以银针白毫最为名贵，遍披白色茸毛，带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。

白茶汤色

1、白茶的茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而预防糖尿病；

2、白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成，预防脑血管病；

3、白茶可以降血压，茶中的氨茶碱能扩张血管，使血液流动顺畅；

4、抗病毒提高免疫力，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有预防作用。

黑 茶

我国特有的黑茶属于后发酵茶，生产历史悠久。黑茶使用比较粗老的原料，经过长时间堆积发酵，叶片大多呈现暗褐色。主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。大名鼎鼎的云南普洱茶即位列其中。

黑茶汤色

1、黑茶具有很好的养胃效果，同时可以有效治疗便秘；

2、抗癌、抗辐射、抗衰老、美容；

3、促进消化，防止肠道对脂肪的吸收。

【吉林省中新惠进出口贸易有限公司 供稿】

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除