每一年春节前，我都会做一份喜庆生肖元素点心来迎接新年，今年属狗年，当然少不了旺财狗。 狗是人类最忠心的朋友，虽然自已没养宠物狗，但觉得卡通狗还是很可爱的。 利用蔬果天然上色，令旺财狗有金黄色的喜庆，真材实料做馅，光是包的就有五福，这五福有瑶柱，金钩(虾米)，香菇，鹌鹑蛋，猪肉。 料如此足，好吃颜值又高，旺财狗可爱又喜庆！春节来一打旺上加旺！

By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】

1、过程： 1.南瓜去皮后蒸熟后，与面团材料放入面包机，和成光滑面团，取出放温暖处进行一发。

2、 2.由于紫色面团是黄色面团的一半，所以揉完黄色面团再和紫色面团，蝶豆花加热水焖出紫色汁后，与紫色面团和成光滑面团，温暖处进行一发。

3、3.准备馅料，瑶柱，金钩(虾米)，香菇提前泡软，鹌鹑蛋煮熟去壳，备用。

4、4.梅头肉洗净之后,沥干水,切块状,直接放入电动绞肉机

5、5.盖上顶盖和电动机头后,选择快速绞肉键,大约五秒绞出肉沫 6.掀开绞肉机，将泡软的瑶柱，金钩(虾米)，香菇放入绞肉机中，再次选快速绞肉，

6、7.让所有材料绞成混合无颗粒

7、8.将所有绞好的肉调味，研磨黑胡椒粉,芝麻油,盐,糖,半个蛋白,姜碎,料酒,加入到肉中,顺着一个方向搅拌上均匀，腌半小时。

8、9.带上手套，先取肉团压成圆饼状，包入一颗鹌鹑蛋

9、10.将肉包裹整个蛋，滚圆，手套抹层油更易操作

10、11.将全部肉包蛋都做好，此时面团也OK了

11、12.先处理紫色面团，排气后醒发，

12、再分成六等份，擀成圆片状，每份都包入上一步做好的肉球，

13、收口捏紧向下

14、13.黄包面团同等方法，一发完毕，排气后醒发，再分成六等份，(此处取一小块预留做耳朵)

15、擀成圆片状，每份都包入上一步做好的.

16、搓圆,收口捏紧向下。

17、14.将南瓜面团预留的一小块面团加入可可粉，揉成可可色，擀平，小刀切割6对小狗耳朵

18、 15.在做好包子上沾一点水，将耳朵沾上， 16.包子放入蒸锅中,醒发15分钟,烧开水,中小火蒸15分钟,焖5分钟再掀开,

19、17.最后用黑芝麻酱给小狗描上生动的五管，完成！

20、这五福旺财狗，好意头，馅料食材丰富。 春节来一打旺上加旺！

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