北方人有过年吃饺子，南方人有过年吃芋包，时间的隐隐约约，厦门老一辈还是喜欢过年的时候吃个芋包。

这里介绍这家有出豪华芋包版本，一列列包好的芋包陈列在门店的门口的位置，油光发亮，看样子就很好吃的样子，做起来也是要一定的手工活。

，尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的，似乎里面的陷都要冲破那皮出来了似的。尽管刚蒸好的芋子包很烫很烫,但你还是会忍不住要咬一口，而且是一大口。

首先将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油

开始芋包和碗内部慢慢贴合在一起，在开始放入 鲍鱼，虾仁，等料

，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以厦门甜辣酱、厦门沙茶酱等，味道更好。

看似简单的做法蕴含确实一种坚持，这家名叫芋包王闽南茶楼，第一次来吸引我的一股闽南味道，环境的时间味道，匠心做闽南的味，三五个老友泡茶吃饭的人情味道

大厅里有列做小吃的透明厨房，里面厨房的餐具，做饭的阿姨，配合的是一股浓厚的温度，也是这家餐厅给人不知不觉的温度，做为一个不是闽南人来说，此刻就融合在这家餐厅的文化里

本店里的软装和图画一直都在无声的叙说着历史，一个菜传四代人，时代的变迁人心的不变，

大元路27号(141大排档斜对面) 看似简单却又蕴含历史厦门味道。

一份简单的炖汤，一股家味有嘴入心，一口一个妈妈做菜的味道，汤头津味感，一尝都是一种心情，用料的丰腴，在厦门游客区，还能品尝这个汤品。

锅仔傻茶烩，很多人说沙茶是闽南的情怀，这里的沙茶包容心，用料是闽南的精选小食。以小不同大有可为就是特别的口感，

水晶虾饺皇，这道菜本来对于我来说应该算是普通，比较在很多粤菜餐厅都有，芋包王的做法，化繁为简，直击口感的Q皮，鲜虾的活泼，这是闽南爱拼的味道。

简单的一桌的菜系，性价比非凡，小市民的消费，一股乡愁变是这味道。

香酥韭菜盒，老厦门的闽南小吃，千层酥脆的口感回回忆中还有余味，融合小肥肉，虾米，品尝手工剁碎韭菜香。

风爪也是建议点的小吃，首先小小的闵一口，就会融化在嘴巴里的温柔，一口解放的碰撞，让人大块朵颐。

若只是一般的坚持又何能做四代，此时我觉得我吃的不是芋包，品的是他们的心。

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