我不喜欢去超市买咸菜，而是享受自己制作的快乐！这样做起来不但干净卫生，而且还可以让其更适合自己口味。

萝卜我喜欢买青色的那种

它淹起来感觉要比白萝卜口感要好！

话不多说，直奔干货[微笑]

配料：青罗卜一个

生抽、老抽各一半倒入容器满过萝卜条即可

花椒，八角，肉蔻，白芷，辣椒丝少许

第一步：萝卜洗净切条

放入容器撒盐淹一夜，第二天把淹出来的水倒掉，取出萝卜条放在阳台晾晒一天

第二步汤汁熬制生抽，老抽各半倒入锅中

放入盐、辣椒丝、白芷、肉蔻

因为我有自己提前用破壁机打好的五香粉，所以省略八角，花椒。直接放入两勺五香粉。

汤汁熬开以后晾凉倒入装好罗卜条的容器

因为我喜欢吃蒜，所以放在里面几头扒好的蒜瓣一起淹制三四天就能上桌食用了。当然蒜要淹的时间要长点大概七天以后了。

自己动手，干净实惠。满满一大盆罗卜条成本才几元，主要是口味不输大超市买的酱菜。还是清淡下饭首选[偷笑]

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