天底下所有的妈妈都希望自己的孩子长大会是高个子，于是在吃上真的是下了不少功夫。相信你一定听过“补钙长高高”这句话吧。

但是呢，孩子要长高这件事儿，除了基因以外，真不是补补钙这么简单的。宝宝出生后头两年，是长高最快的阶段。从小不好好补充营养，输在起跑线上，到了青春期就很难追上咯。

家长们呀，可别老以为补钙就能长高了，最重要的呀，还是饮食均衡。世界上没有任何一种食物可以满足人体对能量和各种元素的需要，吃的丰富才是保证营养充足长高高的基础！如果不知道怎样吃才算丰富，可以参考中国儿童平衡膳食算盘哦。

今天，就教大家做一道宝宝版虾滑。除了可以补钙，还能补充优质的蛋白质哦。宝宝长身体，可不能忽视了蛋白质的作用。

鱼虾、蛋类和肉肉都能提供丰富的优质蛋白和一些重要的矿物质和维生素，营养密度很高，要让宝宝吃够哦。

鲜嫩的虾肉真的是非常适合做成Q弹的虾滑了，妈妈们根据宝宝的情况，调整剁成泥的粗细程度和挖出的形状大小，利于宝宝吃下哦。

另外，虾滑也超级百搭呢，点缀在面条、粥里，拌入一些青菜啦，胡萝卜啦，西兰花啦，紫菜啦，又是一道营养翻倍的辅食了~

菜名：宝宝虾滑

月龄：9月

食材：鲜虾100g、鸡蛋1个

辅料：淀粉、姜适量

工具：普通锅

1.食材准备：

2. 鲜虾去皮去头去虾线，姜片盖在虾上面放置15分钟去腥（用柠檬也是可以的，麦麦家的小石头不喜欢姜味儿，就换用柠檬了）；

3. 然后把虾肉剁成泥；

4.虾泥中加入鸡蛋、淀粉用筷子朝着一个方向不停地搅拌，直到鸡蛋液和虾肉充分融合；

这里要提醒妈妈们，如果做太多吃不完，在砧板上铺一层硅油纸，可以取一个勺子，每次挖出一小勺虾滑泥放在硅油纸上，冰箱冷冻层腾出一点空间，将砧板放进去冷冻1-2h，等虾滑凝固后取出一颗一颗装在保鲜袋就可以在冰箱冷冻保存了，想吃的时候取几颗直接放入锅中煮就可以了。

5.锅中清水烧开，用小勺子挖取适量虾滑泥，然后放入沸水中，可以晃动勺子，帮助虾滑滑入锅中；

虾滑颜色变得发红就可以捞出了。

6.搭配面条和粥一起吃，口感羹Q弹哦。

超级简单的食材，无需任何特殊锅具，这样做虾肉，简直太方便了！

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