土豆泥沙拉

主料

土豆200g 奶粉10g 玉米20g 黄瓜20g 火腿肠20g

调料

盐适量 黑胡椒适量 沙拉酱适量

做法步骤

1将土豆洗净后放入蒸锅中蒸熟，筷子能轻松戳进去即为蒸熟

2取出蒸熟的土豆，去皮后，压成泥状，压的越细最后做出来的芝士焗土豆泥口感越好

3将玉米蒸熟后将玉米粒掰下来，将火腿肠、黄瓜切丁后备用

4取200g土豆泥，加入10g奶粉，以及适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，并根据个人喜好加水搅拌至适当的稠度

5把玉米粒、火腿肠丁、黄瓜丁倒入土豆泥中，混合均匀

6在表面淋上沙拉酱就完工了！

香煎芙蓉蛋

主料

鸡蛋3个 明笋100g 叉烧肉50g

调料

盐适量 胡椒粉适量 大葱适量 香菇适量

做法步骤

1首先将水发香菇，去蒂切丝，明笋切丝，叉烧肉切丝，大葱切丝。

2锅中倒入清水，放入笋丝、香菇丝、叉烧丝，烫一分钟，水开，捞出。

3准备好碗，打入三个鸡蛋，加半勺盐、撒少许胡椒粉，打散，再入笋丝、香菇丝、叉烧丝，搅拌均匀。

4锅中倒入油，将蛋液倒入锅中，煎至定型后，翻边煎另一面，待两面颜色金黄，盛入盘中，然后切成三角块，摆盘，即可享用。

黄金丸子

主料

猪肉300g 大黄米150g 香菇3个 鸡蛋1个

调料

油适量 盐适量 调馅粉适量 葱适量 淀粉适量 姜适量 蚝油适量 生抽适量 香油适量 料酒适量

做法步骤

1大黄米洗净，浸泡水12小时以上

2香菇切末

3肉馅加入调馅粉、淀粉、蛋清，加入盐、蚝油、生抽、香油，加入葱姜末，加香菇末

4朝一个方向搅上劲儿

5用手将肉馅揉成小圆球，放入黄米中滚一滚，让其均匀沾上一层米

6并用手轻轻按压表面，让米粒与肉馅结合紧密些

7上锅蒸十五分钟

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