没想到面饼还可以和五花肉炒吧？味道确实不错，干香干香的。

软饼子，就是我们平常吃的面粉做的，经调和，摊成一张张薄饼，然后切块。一般市场上有成品可以买到，价格不贵。

面粉是我们赖以生存的食物，平常做馒头，包包子，包饺子，做面条，做锅盔，做炕饼等，这些都是常见的做法，偶尔也想换换口味，用同样的材料做不一样的美食。

软饼子做回锅肉就是一种大胆的尝试，而且味道确实不错。

五花肉，平常吃的猪肉，一个字概括：“香”。是多样化搭配的原材料。

蒜苗，是大蒜还没有长成的时候的产物。也就是说，蒜从长苗开始就可以吃茎了，到后面的蒜苔，到最后的大蒜，可以理解为一身都是宝。

软饼子回锅肉

主要材料：

五花肉，软饼子，蒜苗

配料：

盐，菜籽油，花椒，生姜，生抽，红椒

烹饪步骤：

1、五花肉切片，蒜苗切段，红椒切圈。

2、热锅下油，油热倒入五花肉片，翻炒至微黄。

3、倒入适量生抽提色，放入适量花椒，生姜片。

4、翻炒几下之后，倒入蒜苗，继续翻炒。

5、倒入软饼子，一起炒。

6、放入适量盐，红椒圈，翻炒均匀，就可以起锅了。

软饼子回锅肉，一道家常小菜，看一眼就会，但想要吃这道菜，还得自己动手才行。

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