鸡翅最惹味的吃法：香煎鸡翅

充溢夏天气味的蔬菜：清炒苕尖

连汤汁都不剩的下饭菜：西红柿炒鸡蛋

青椒肉丝的高配版：青椒炒肉片

鸡翅最惹味的吃法：香煎鸡翅详细制造做法（见下图）：

锅中放水，放3片姜片，冷水下锅将鸡翅放入锅中煮开，去除鸡翅的血水

在每个鸡翅上都划上几刀，便于腌制的时分可以愈加入味

腌制鸡翅，姜末、蒜泥、料酒、耗油、盐、生抽将鸡翅拌匀后腌制2个小时、

热锅到油，放入鸡翅，小火慢煎，煎到一面金黄后翻面后煎另一面。两面成煎好后能闻到鸡翅的香味，试一下鸡翅完全煎熟就可以出锅装盘了。

连汤汁都不剩的下饭菜：西红柿炒鸡蛋

预备番茄一个，鸡蛋2个。番茄切成小小块放在盘子待用，鸡蛋搅拌好。番茄用热水泡一下，炒的时分番茄的皮可以很快分开出来。

先炒鸡蛋，锅内放油，最好是用不粘锅，油不能多也不能太少，不然鸡蛋炒不香就不好吃了。待油温略微高一点,左手一边倒入蛋液，右手一边用锅铲快熟搅动使鸡蛋疾速分散，出现絮装。这样做绝对于鸡蛋煎成整块在弄碎的益处是，鸡蛋会很碎，能和番茄汁更好的交融。

再炒番茄，不必给油间接将番茄放入锅中，大火用锅铲将番茄块改成小块的，然后给点点水锅中熬煮番茄成汁，这时将可以用筷子将锅中的番茄的皮给夹出来，吃的时分愈加的舒适。

番茄汁熬煮还好，将刚刚炒好的鸡蛋放入锅中，让鸡蛋和番茄汁充沛的交融，多翻炒，顺次放入盐和一点点白糖就可以出锅装盘了。

青椒肉丝的晋级版：青椒炒肉片

锅内给油烧热，放肉片翻炒至七成熟，盛出待用

留底油，放入青椒块翻炒，炒至断生后，放刚刚炒好的肉片翻炒平均，放生抽、盐、味精翻炒平均即可起锅装盘

充溢夏天气味的蔬菜：清炒苕尖

上图中蔬菜，不是竹叶菜（空心菜），是红薯苕茎叶顶端比拟鲜嫩的那局部，称爲“苕尖”是可食用的，我们湖北这边采摘鲜嫩局部做菜，色泽翠绿，细嫩柔软，口感十分好，是十分好的一款夏天吃到的蔬菜

明天我们就做爆炒苕尖，详细做法如下：

择掉茎部，保存鲜嫩的苕尖的叶子，洗净沥干水分待用

预备姜丝和蒜泥和干尖椒段

锅内放入食用油，煸香姜丝和蒜泥，待油温稍高后在下苕尖

油温抵达一定温度后，放入苕尖，疾速翻炒，让苕尖和油疾速交融

疾速翻炒，放入盐和味精

苕尖大火爆炒，一会就可以看到汤汁，即可出锅

蔬菜含有人体极爲重要的各种维生素，在人的胃中，由于我们更爱吃肉，吃米饭等食物消化后往往会发作酸性反响，这就需求我们吃蔬菜和水果来停止中和，蔬菜含有丰厚的纤维素，可以起到促进消化的作用

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