炎热的夏季就适合吃一些清淡的食物，清爽的蔬菜搭配乳酪的芳香，一道法式爽口小菜，带给你全新的体验，自己在家就能轻松的料理，材料和制作手法都很简单，一起来试试吧。

准备材料：

胡萝卜1根、番茄1个、小黄瓜1根、绿芦笋2根、乳酪20g、茶油1大勺。

调味料：

果醋1小勺、茶香梅酱莎莎酱1大勺、法式香草风味料1小勺。

做法：

1、把蔬菜全部清洗干净，番茄切块、胡萝卜洗干净后用刨刀刮出长条状的薄片。

2、小黄瓜洗干净，用刨刀刮成长条状薄片，芦笋放入开水中烫熟，取出后浸泡在冷水中。

3、先取一片小黄瓜薄片摊平，放入胡萝卜薄片、番茄、乳酪及芦笋，用手卷成寿司的形状，依序全部制作完成，摆入盘中。

4、 搭配果醋、茶香梅香莎莎酱，再撒上法式香草风味料，最后淋上茶油即可食用。

娭毑温馨提示：此道料理可以搭配红、黄甜椒丁、松子果酱、橄榄片等作出不同的创意料理，若是请客，可以使用绿卷生菜、红包心生菜，提升食物的视觉美感，建议搭配白酒品尝，能增添蔬菜的鲜甜度，食用时可先吃原味，再搭配酱汁，味道更好哦！

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