零食别再出去买了，它比买的果冻好吃多了，Q弹爽口，椰香十足。自制天气越来越暖和，孩子已经不满足蛋糕这样的甜品，嚷了好几天，非要吃凉一点的好吃的，像果冻一样。在记忆中就给孩子买过一次果冻，每次看见同学吃果冻，回家就要让妈妈给他做，其实在家做果冻做法特别简单，添加剂只有一种，而外面卖的果冻，大家可以看一看，添加剂真的是太多了。

利用家里有的食材，给孩子做了椰汁西米冻，白白嫩嫩，Q弹爽口，椰香十足，比买的果冻好吃多了，连我都忍不住多吃了两个。如果家里没有椰浆，可以换成椰汁，也可以换成牛奶，在家做的果冻添加剂少，孩子吃着也放心。还可以用吉利丁片做成水果味道的果冻，孩子都特别喜欢，孩子喜欢吃果冻，就试试这个做法吧！

椰汁西米冻

所需食材：西米3克，椰浆170克，白糖30克，吉利丁片8克，桂花适量。

制作方法：

1.锅中加入适量清水，大火加热煮至沸腾，加入西米，转小火，大约煮十分钟左右，西米没有白心就可以捞出来了，我可以把西米煮至中心有一个小白点，关火再盖上锅盖焖一会儿，焖至没有白心。

2.把西米捞出放入凉水中，多换几次凉水，让西米迅速降温，备用。

3.吉利丁片放入凉水中，浸泡至软。

4.把椰浆，白糖，吉利丁片放入锅中，小火加热至全部融化，关火，凉一会儿，不烫手就可以了。

5.蛋糕模具中加入纸托，每个纸托里加一勺西米。

6.然后再倒入椰浆，九分满就行，拿的时候不容易撒，放入冰箱冷藏2个小时。

7.定型后取出来，把纸托取下来，表面可以撒上桂花装饰一下，家里没有也可以不放，Q弹好吃的椰汁西米冻就做好了。

小贴士：天气热了，比较适合这种冰冰凉凉的小零食，以后孩子喜欢的果冻别再出去买了，在家一会儿就能做出来，冰箱冷藏2个小时就能吃，真的很简单。除了可以做这种椰汁味道的、还可以做奶冻、水果冻，喜欢一定要试试。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。

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