1.白芍炖牛肝脊肉

原料：白芍、熟地、桂圆各5克，牛肝40克，姜10克，牛脊肉200克，牛骨汤1000克；盐、鸡精、糖各适量。

做法：白芍、熟地用温水浸泡，切片；桂圆取肉，姜切片；牛肝、牛脊肉切小块，汆水后捞出沥干。净锅上火，下牛骨汤、牛肝、牛脊肉、姜片、熟地、桂圆肉、白芍，旺火烧开，改转小火炖45分钟，加盐、鸡精、糖调味即成。

特色：此菜可用于治疗肝阳上亢所致的头晕头痛及由腹痛、阴虚所致的月经不调。

2.黄连白芍汤

原料：白芍、半夏各9克，黄连、黄芩各6克，枳实4.5克，姜汁25毫升。

做法：将上述所有药材用1.6升水共煮，至汤汁收至600毫升，取汁即可。

用法：分三次温服。

特色：辛开苦降，两和肝胃。适用于太阴脾疟，不渴多呕，寒起四末，热聚心胸。

3.人参白芍酒

原料：生晒参、参须、白芍各30克，白酒1000克。

做法：将生晒参、参须以及白芍切碎，浸泡入白酒内，浸泡半月左右（其间须经常摇动），然后滤除药渣即可。

用法：每次10～15克，每日3次。

特色：人参补气，白芍养血，二者合用，尤适合于气血不足者。

4.白芍甘草排毒茶

原料：生白芍20～40克，生甘草10～15克。

做法：上述药材加水煎煮，取汁饮用。

用法：每日1剂，代茶频饮。

特色：此茶清热润燥、养血通便，适合于阴阳失所致的习惯性便秘。

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