9月1日，为期4个月的最长休渔期将正式结束啦！久违的野生海鲜将震撼来袭

现在距离开海还有十来天，但有一批小伙伴们，已经吃上大螃蟹了！

据了解，从8月1日中午12时开始，我国东海海域部分网具作业渔船结束了为期3个月的休渔期正式进入捕捞季。至此，梭子蟹、鲳鱼、带鱼、海蜇等一大批透骨新鲜的“虾兵蟹将”们重回人们的餐桌。

所以，咱们目前市场上销售的螃蟹多来自江浙一带，想要吃正宗的本地海鲜，还是要等到开海之后。

威海可是个物产丰富的风水宝地，这里除了有乳山牡蛎、荣成海参外，小海鲜的名气也是杠杠的，比如下面咱要说的“威海四小天王”。

嘎 巴 虾

威海本地也常俗称花夹虾或花腰虾，嘎巴虾生活在近海海底。

本地人吃嘎巴虾，做法相当简单，把虾放在清水里加点盐一起煮开，开锅就熟啦，盛上一盆上桌，家人围坐一盆一盆地用手扒着吃像吃瓜子一样。

香 螺

最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了，不但能保证肉质鲜美，而且汤汁也很有营养哦~

把外壳的酱汁嘬一圈，然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉，用牙签在香螺大口处插入，横向用力，边旋转边慢慢地用力向外拉，螺肉弹出的一瞬间食欲爆棚！

海 瓜 子

威海人管这个叫海锥儿或[chǚo chǚo]，辣炒的海瓜子最好吃，不用针挑，用嘴一嘬，有嚼劲的螺肉就进了嘴，吃的就是这点滴的小滋味儿。

海 虹

清蒸海虹的味道极其美味，和蒜泥最配！

威海海鲜界的“四小天王”各个有型又美味，但是，除了它们之外有趣的也不少~

魁蚶（hān）

魁蚶肉呈橘红色或杏黄色，含有大量的蛋白质和维生素B12，肉嫩鲜美，血液鲜红，古书中有“令人能食、益血色、消血块和化痰积”的记载。

鲜度极好的赤贝肉可以作为海鲜火锅的原料，也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等调料生吃，最大限度保留它的鲜味。

在荣成，人们还喜欢烫熟魁蚶直接吃。烫蚶可是要有一定经验的，烫得太熟，蚶壳裂开，肉苍黄而干瘪无血，吃起来大失原味；如果烫得不够火候，蚶壳就难以掀揭，肉柱粘在壳的两边，也不好吃，所以想吃到最好吃的蚶肉，得有好技术才行~

海 肠

号称海鲜界的泥石流，它不止颜值0分，还能以泥石流的速度冲击你的视觉以及味觉，就这样被它击中……

它长成这样，一定不是颜控吃货的菜，但是它的味道却是妥妥的让吃货们欲罢不能，送上自己的膝盖。

在胶东，最常有的吃法就是韭菜炒海肠，清洗干净（一定要认真的撸一遍）后的海肠，在沸水中汆汤3秒后捞出，与韭菜同炒，这道菜讲究一个“快”字，入菜才能最大限度保留海肠极鲜的美味。

梭 子 蟹

爱吃螃蟹的小伙伴们一定记住了，这可是我国最大的一种蟹类！毫不夸张的说，以小编的食量，一顿两个就得吃撑！

要说梭子蟹的吃法，那简直太多了，清蒸、辣炒、螃蟹粥……但海边渔民最最推崇的就是直接上笼清蒸，如此最大限度的保留梭子蟹的鲜味，蟹肉也更洁白细嫩，吃进嘴里，一丝丝的鲜甜，这才是梭子蟹本身的美味。不过蟹子性凉，好吃也不要吃多哦~

这么多美味的海鲜，去哪里才能买到最新鲜的呢？

码 头 篇

合庆码头

这可是专门的海鲜码头、真正的做到“刚从海里捞上来”、物美价廉、有各种新鲜海鲜，附近有不少小饭店，可以对海鲜进行加工。码头上就常摆出来些新鲜打上来的，平时在家吃也不嫌弃不好看这种，关键是比外面地方便宜~

远遥码头威海人常说的山后码头，平时这里也有各种新鲜海鲜，附近有不少小饭店看着不起眼，但可以吃到正宗的渔家饭菜。开海时节，很多威海人都会来这里买海鲜~

靖子码头

靖子码头村位于威海市的西北方向孙家疃，靖子村也是威海有名的特色民俗村，从市内乘坐3路公交车到达靖子站点下车，路程7公里。自驾游车辆从市内走古陌隧道15分钟即可到达靖子村。

市 场 篇

水产市场

威海较早的海鲜市场，批发的很多，有各种新鲜海鲜。

地址：环翠区顺河街188号（城里中学南）

帝王宫市场

高区的老市场、物美价廉、东西新鲜，有不少船上下来的新鲜海货，附近的美食小店也很多，哪天不想做饭了去逛一圈绝对收货满满！

地址：高区帝王宫市场东20米（长春路）

皇冠早市

每天早上，皇冠就会有很大一片的早市，海鲜蔬菜瓜果应有尽有，不过只在早上八九点前开放。

地址：上海路东头，58路车到芙蓉花园站下车东走即是

塔山市场

塔山早市很大，从头走到尾大约需要一个小时，而且人多，特别是买海鲜一定要起早来，6点比较合适。

地址：塔山东窑南街

大世界市场

市中心靠近闹市，市场不大，东西比较齐全，有各种海鲜，还有一排韩国小店售卖泡菜、辣酱、打糕。

地址：威海市区昆明路69号

西涝台市场

西涝台市场包括面食、水果、蔬菜、海鲜等多个品类，而海鲜市场主要集中在西涝台抚顺路西北角，小海海鲜比较多，海鲜新鲜，价格又比较有优势。

地址：西涝台抚顺路西

张村市场

张村镇最大的海产品批发市场，主要是晚市，海产品品类比较多，价格实惠，在休渔期间，很多都是小海出海船只打捞上来的新鲜海鲜，往往供不应求，广受张村镇居民欢迎。注意啦，买个大、新鲜海鲜，要趁着晚市开市时提早去挑选。

地址：长江街南家家悦购物广场南

孙家疃市场

此处离远遥中心渔港很近，很多渔船出海归来的第一件事，就是将最新鲜的海鲜拉到这里，摆摊售卖，价格实惠。尤其是到了晚上六七点钟以后，急于将海货出手的渔民商贩们更是会打起价格战，保准能满足对海鲜情有独钟的你的胃口。

地址：孙家疃街道永兴路

9月1号马上就到，各种生猛海鲜即将大量上市。大虾、螃蟹、爬虾、海鱼们…你最喜欢的海鲜有哪些？

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