天气越来越冷了,天儿也越来越短了,早晨亮天晚,早饭怎么做呢,今天这款羹,像雨花石一样,颜色漂亮,营养美味,不费时间,早晨起来洗漱的功夫就好了,喝上一碗,美美的上班上学去吧!
用料:红豆小半碗,红薯1个,香芋1个,冰糖适量,糯米粉适量
做法:1、红薯芋头洗净去皮
2、将一半的芋头切成这样的小块
3、剩余的另一半芋头和红薯一起切片蒸熟,碾成泥,加入糯米粉,和成一个白色的面团,一个黄色的面团
4、黄白面团各取一点,搓成像雨花石一样的圆的或椭圆的小球
5、红豆放砂锅中煮熟后,放入芋头块儿
6、开锅后放入搓好的小面球和冰糖
7、中火将面球煮到都漂浮上来就好了。
小贴士:1、一次可以多做一些,放冰箱冻上,吃时不用解冻,直接煮就可以;2、红豆头一天晚上放砂锅煮开后关火焖一晚上,早晨起来直接放芋头和面球,节省时间;3、没有红豆,直接煮面球也可以,就像煮元宵一样,还可以搭配绿豆。
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