韭菜鸡蛋滋卷

今来一款陕西美食：韭菜鸡蛋滋卷，鲜美可口，美味蒸出来，家常做法，供大家参考。

原料：面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、姜粉、五香粉、油、盐、水。

做法步骤：

第1步、取适量面粉，温水和成面团醒至三十分钟，中间可多揉几次。

第2步、韭菜提前洗净控水，粉条泡发备用鸡蛋炒熟打散。

第3步、韭菜，粉条改刀，加入炒好的鸡蛋碎，加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀即可。

第4步、取适量面团擀开，铺入韭菜鸡蛋馅儿。

第5步、中间打十字刀向外卷起。

第6步、卷好改刀入笼屉。

第7步、开水锅蒸二十分钟即可。

第8步、时间到关火，不要急于掀盖，需蒸两分钟。

第9步、放入案板上改刀装盘。

第10步、调制一个蒜泥料汁蘸料，搭配同食最佳。

第11步、成品图。

第12步、成品图。

小贴士：

料汁不喜欢蒜泥可不放！时间到后不要急于掀盖，虚蒸两分钟哦！

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